在中国十分常见的一道蔬菜，喜欢吃蔬菜的人又想补钙的可以选择这道菜，在市场上看到了就别错过。
菠菜根圆锥状，带红色，叶子鲜绿色，在中国普遍栽培，属耐寒蔬菜，最适合在15°C-20°C生长，是极为常见的蔬菜之一。
其中富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质等多种营养素，有着止血、养血、润燥等功效，对坏血病、消渴引饮、大便涩滞等症状有着一定的抑制效果。
而菠菜中含有草酸，在食用菠菜时或与一些含钙和蛋白质高的食物同食，最好先将菠菜煮透，分解菠菜中的草酸，不然会与钙结合成草酸钙，易造成结石。
菠菜还有哪些优缺点呢？欢迎大家在评论区留言讨论。
