?什么是“My Plate 我的餐盘”减肥法?
说到美国最新的健康减肥概念“My Plate 我的餐盘”，不得不先提美国的饮食习惯。美国是一个很妙的地方，虽然非常重视健康，像是低脂、低糖、有机食品、无麸质(gluten-free)等健康概念，都是美国人提倡的;但是也因为美国人以肉、奶、蛋为主食的饮食习惯，让他们的肥胖者也不少，所以美国政府一直在修改饮食建议。
◤营养金字塔
吃最少：脂肪、油及糖类
吃适量：奶酸乳品·芝士类(每日1-2杯)、瘦肉·家禽类·鱼类·豆类及蛋类(每天3-7两)
吃多些：蔬菜·瓜类(每日最少6-8两)、水果类(每天2-3个)
吃最多：谷类·面包·米饭·粉面(每天3-6碗)
以前，美国都曾使用“营养金字塔”来协助大家了解该吃多少，比方说水果每天应该吃 300～400 克，但是，要换算在每天的食物上，根本不可能嘛！
所以美国农业部部长就公开发表了“My Plate 我的餐盘”，因为食物金字塔太过于复杂，让一般美国家庭无法很容易、快速的使用它。一个盘子裡面区分成四个区块，旁边有一小盘乳製品，取代沿用了许久的营养金字塔，成为新的美国饮食指南的标示。
如图所示，1是水果、2是蔬菜、3是谷类，4代表蛋白质。
?瘦身手帐就要这样涂
准备好你的彩色铅笔，我们来涂鸦，只要看到涂上标识了蓝色的地方，就表示要拿出你的彩色铅笔来上色!首先，当然要填好日期，然后跟着下面的提示来涂色吧!
A、今天吃青菜了吗?把吃了的食物那一格涂上颜色吧!
B、记录你用餐的时间，注意定时吃和睡前6小时用完晚餐。
C、确认你的4等分有没有超过或是太少了。
D、记录你的睡眠时间。
E、记录你吃的东西，包括喝的水。
F、排便有顺畅吗?标识一下吧。
G、在正餐与正餐之间吃了什么?
H、画一下你今天的心情。
I、记录你的体重或体脂肪。
?你是有复胖体质的人吗?
复胖是大多数瘦身成功的人最大的隐忧，可能好不容易瘦了5公斤，又胖回了3公斤，究竟要怎样才能彻底告别复胖的阴影呢?
你可以透过下列检测表，确认自己是否为容易复胖的体质。以下都是易胖或是容易复胖者的小小特征哦!
□ 用不太健康的快速减肥法减肥
□ 身体常常有水肿的现象
□ 减肥的过程中容易紧张
□ 压力大的时候喜欢用吃来发泄
□ 被别人嘲笑时就想放弃减肥这条路
□ 常常容易有口干舌燥的感觉
□ 非常怕热，身体的问题偏高
□ 减肥时很容易一天捕鱼三天晒网
□ 减肥次数过多
□ 吃东西挑食，不喜欢青菜水果
□ 经常有便秘的情况，便便又干又硬
□ 脸色发红，或是常常容易面红耳赤
□ 减肥方法中没有运动这一项
□ 喜欢喝冷饮，喜欢吃冰
□ 肌肉结实肥厚
符合以上描述的5项，代表你的复胖机率偏高，知道原因后就更要加强预防方法，并且饮食和运动双效结合才行哦！
?不易復胖的6 种吃法
1、平衡卡路里
享受美食，避免大分量的食物。吃到饱的餐厅，能免就免!
2、多吃好东西
想办法让盘子的一般充满蔬菜与水果，并挑选低脂的蛋白质，如瘦肉。
3、少吃坏东西
蛋糕、冷冻食品这种会混乱体内循环的食物，尽量少吃为妙哦。
4、戒掉含糖的饮料
尽量不要喝含糖的音量，尤其别在正餐与正餐之间喝。
5、餐后的记录
餐后或是晚上花点时间涂鸦，既像写日记，又能记录饮食，一举两得!
6、三餐要正常吃
绝对不要忍着不吃，减肥很容易就破功了!
当然，绝对不能忘记，就算在外面吃，也要在脑中开启你的“My Plate 我的餐盘”扫描眼哦!
?别一脚踩进吃的地雷区
1、三餐不可少一餐
相信很多人都试过用“不吃晚餐”的方法来减肥，不过复胖的几率极高，为什么呢?因为“行走江湖”，难免被朋友叫去聚餐，如果身体已经习惯晚上不吸收热量，那么，聚餐的热量将会被你一滴不剩地吸收啦!
2、不可以只吃一种食物
均衡是减肥之本，切忌不可单靠某一种食物来减肥哦!
3、饮食量不能过少
照以上的说法，每餐应该吃4个拳头的量+1杯牛奶，不过如果你只吃1个拳头的食量，难免会像被拳头打中一样，搞得自己头昏目眩哦!
4、不要别看电视边吃饭
边看电视边吃东西，到最后连你也不知道往嘴里塞了多少食物呢!
?聪明又清爽瘦身食谱
麻酱豆腐满足沙拉
豆腐是热量很低，却又容易让你有饱腹感的食物，同样是一个拳头的大小，肉却易饿，豆腐却不容易。最重要的是，有些豆腐不用煮也能吃，很适合懒得开火的懒人MM哦。
材料：
1、芝麻酱2茶匙、花生酱1茶匙、酱油2茶匙、黑醋1茶匙、芝麻油1茶匙、糖·蒜泥·水·芝麻少许
2、嫩豆腐1盒。挖出1个拳头的量
3、小黄瓜3-4根、青葱1把、花生1把、辣椒1根
做法：
1、用刨刀将小黄瓜刨成长条状。
2、将青葱跟辣椒切丝，将花生磨碎，或装进保鲜袋里，用擀面棍等工具打碎。
3、将黄瓜丝铺在便当的最下面，依次放入豆腐、葱丝和辣椒丝，撒上花生碎，最后淋上酱汁即可。
昆布酱油风味凉麵
在外面买的凉面虽然很清凉，但是热量却不低!一般麻酱凉面的热量几乎都高达500大卡，问题就是出在“麻酱”是这种高热量的酱料!所以，吃凉面的时候，尽量注意所配的酱料，试试改用昆布酱油吧，其味道不会太咸，甜甜的酱油味中带点昆布的鲜味，能让第6周食欲不振的你胃口大开哦。
材料：
1、荞麦面或一般面条1个拳头大小、鸡蛋1个、鸡胸肉1个拳头大小、小黄瓜3条、昆布酱油5茶匙
2、准备一个两层便当盒
做法：
1、面条：先将面条煮熟后，用冰块泡一下，装盒。
2、蛋皮：将蛋打散在碗中，加入少许的盐，开小火后放进平底锅煎成蛋皮，再切丝放入便当盒。
3、鸡胸肉丝：鸡胸肉对切之后撒点盐干煎，不需加油，然后切丝装盒。
4、小黄瓜切丝装盒。
