小心！用自来水做这事后果严重
营养与食品安全所研究员告诉记者，上述说法夸大了余氯的影响。目前，我国自来水消毒大都采用氯化法，氯气用于自来水消毒具有消毒效果好、费用较低等优点。
根据世界卫生组织(WHO)的有关数据，人体对氯的耐受量为每天每公斤体重0.15毫克，假设这些氯全部来自于饮用水，得到自来水氯的允许含量为每升5毫克。根据我国的相关规定，出厂水的余氯含量最低不能低于0.05毫克/升，最高上限为4毫克/升。
据报道，目前北京各自来水厂出厂水余氯的含量在0.4毫克/升至0.8毫克/升之间，通过管网的输送，到用户家中时都会有一定消退。而且，目前尚无足够证据来确定该物质是人类致癌物。因此，总体来说，我们饮用水中余氯的含量非常低。另外，出厂的自来水中都要有一定量的余氯，以保证出厂水不再重新繁衍细菌，所以通俗来讲“没氯比有氯更毒”。
从营养的角度考虑，余氯可能会破坏粮食中的维生素B1，但损失一般较小。更重要的是，就算自来水中有一点余氯，在蒸煮东西时，也会大部分分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不会影响健康，所以就完全没有必要担心有氯“包覆在食物上”。
事实上，未烧开的自来水中含有较多的氯，在煮饭过程中，水中的氯气会破坏米里的维生素B1，时间久了，人体就会出现一系列诸如消化不良、皮炎等症状。正确的煮饭方法应该是先烧开自来水，然后将米倒入，这样水中的氯气已基本蒸发完，就会减少维生素B1的损失。
自来水已经进入千家万户，给无数的家庭带来便利，而且自来水是经过国家统一标准进行处理的，无论是来自江河的水还是来自水库的水，经过自来水厂的处理，就可以变成进入千家万户的用水，因为水龙头装在千家万户的灶台上，一开龙头，水自然就流出来才称为自来水。
自来水的历史也不短了，人们已经习惯用自来水，而且不仅是清洗，甚至做米饭熬汤也都是自来水，可是这么多年，我们会发现人们的饮食还是一日三餐，但是食物变化了，被污染的食物越来越多，结果吃的没有以前那么天然，也就没有以前那么健康了。那我们的自来水还是几十年前的自来水吗？其实思考一下就知道答案，自来水也已经非同往昔了，因为江河湖泊的污染也是越来越严重。
同样，自来水公司为了保证每家每户水的安全，也就是说不会因为喝水而导致一些胃肠道的疾病，而加了氯，也就是我们通常所知道的漂白粉，因为不加漂白粉，就很难杀死水中的一些细菌和病毒，尤其是水中的大肠杆菌是很多的。那么人喝水以后就会出现急性的胃肠反应。
但是，加了氯是防止了一些细菌病毒，但是就安全码？就对人体无害吗？其实，氯对人体的健康是有害的，只是人们还不知道它的危害，因为不了解，所以，还在继续喝自来水。
有些人觉得自来水不能直接喝，烧开了喝就可以了。其实，这是个误区，自来水烧开了喝更可怕，因为当水烧开到100度的时候，三氯甲烷的浓度达到最高，而三氯甲烷是一种致癌物质，并且水中的三氯甲烷要在水烧开半个小时继续烧开，才能降低。因此，自来水烧开了喝是更不安全的。
关于自来水能否致癌是现在讨论的一个热门话题，其实答案是肯定的，虽然有些专家说这个可能性很低，但是也不可否认这种可能性的存在。而且自来水严重的问题不仅仅是含有氯，还含有很多的重金属，还有很多的环境激素，这些都会严重危害人的健康。
喝水的7个坏习惯！
自来水一烧开就喝。
喝白开水是种好习惯，但是你知道吗？水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。
烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。
爱喝瓶装水。
携带方便、开盖能喝，在中国，瓶装水消费正在以每年30%的速度递增。
瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开启后没及时喝掉，有害物质会渗入水中，危害健康。
因此，瓶装水一定不能受热或暴晒。“很多人喜欢在车里放一箱水，这是不对的。尤其夏天，后备箱温度非常高，容易让有害物质进入水中。
最好的办法是买个质量好的水壶自己带水，安全又环保。
饮水机从不洗。
桶装水和饮水机无论在家庭还是办公、公共场所都已非常普遍，你有没有想过，用的饮水机自从放在那儿就再也没“洗过澡”。
饮水机看似让人喝上好品质的水，实则“二次污染”很严重。每当打开饮水机龙头时，听到“咕噜”的声音，桶里翻出一串气泡，这就是有空气进入，灰尘及微生物就会被带入。
数据显示，桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌，如大肠杆菌、葡萄球菌等。
所以，最好一月清洁一次，夏天两周清洁一次。办公室的饮水机因为使用频繁，更得勤加清洗。
喝千滚水。
现在用电热水壶的家庭越来越多，很多人烧的水一次喝不完，过一会儿又重复烧开。这种千滚水最好别喝。
水烧开尽量当次喝完，别反复加热。很多人担忧饮水机中的水是不是千滚水，因材料限制，饮水机中水的最高温度一般为九十摄氏度左右，达不到沸腾的状态，不是千滚水。
但桶装水的最佳饮用时间是出厂后1—15天，一旦超过15天，水中的细菌过多，就不宜再饮用。
不渴不喝水。
数据显示，七成人都是发觉渴了才喝水。殊不知当你感到口渴的时候，你的身体至少已经流失了1%的水分。
喝水不是为了解渴，而是让其参与新陈代谢，被人体吸收，长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发心脑血管疾病。同时，越不注意喝水，喝水的欲望就会越低，人就会变得越来越“干旱”。
所以，不管渴不渴都要及时补水。外出时手里带上一瓶水，随时喝一口；办公室或家里多放上几个水杯，见缝插针，有机会就喝。
每天喝不够6杯水。
上班一族常常会因工作关系疏忽了喝水，长此下去，膀胱和肾都会受损害。
在温和气候条件下生活的、轻体力活动的成年人，建议每天最少饮水1200毫升，大约6杯的量。如果活动量大，出汗多，则相应增加喝水量，及时补水。
有人会问，之前一直说每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水，为什么现在只有1200毫升？
其实，2000毫升是指人一天需要的水分总量，果蔬里含有大量水分，连主食、肉里都有，人体需要的水，很大一部分来自于食物中。
6杯是最低限的量，有些人则需要喝得更多。比如烦躁的人多喝水能舒缓心情，肥胖的人多喝水能保持体重，运动后、洗澡后也都要及时补充水分。
不按体质喝水、饮料代水。
白开水没味，还是喝饮料吧。很多人每天可乐、果味饮料不离手，用饮料代水，无异于花钱买身病。
喝饮料不但起不到给身体补水的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。如果一定要喝有味儿的水，也要根据自身体质，适当改善。
比如便秘的人可以喝点蜂蜜水或者果蔬汁，能够促进肠道蠕动；而胃寒的人要少喝性寒的绿茶、凉茶、果汁，多喝暖胃的红茶、姜糖水。
每天谨记3杯“救命水”
晨起喝水。
早上起来的第一杯水是真正意义上的救命水。人体经过一夜代谢之后，身体的所有垃圾都需要洗刷一下。饮用一杯水可降低血液黏度，增加循环血容量。
早晨这杯水最好选以下3种：
1清澈的水，白开水、矿泉水皆可，能够降低人体血液黏稠度；
2柠檬水，柠檬酸能够提升早晨的食欲；
3淡盐水，它对便秘的人非常有益。
吃咸了马上补水。
吃太咸会导致高血压，也可导致唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。
如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是纯水和柠檬水，尽量不要喝含糖饮料和酸奶，因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。
淡豆浆也是一种很好的选择，其中90%以上都是水分，而且还含有较多的钾，可以促进钠的排出，且口感比较清甜。
