立秋后冬瓜和此物同食，生病了也是自找的，却有很多人不清楚！

冬瓜是一种秋季成熟的瓜属类蔬菜，因其成熟时便面会带有一层粉状的白色蜡质，外形看上去比较接近枕头，故又名“白瓜”、“枕瓜”，古时候称其为“地芝”。

每100克冬瓜肉中含蛋白质0.4克、钙20毫克、磷12毫克、铁0.3 毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每100克含有16毫克。冬瓜含钠低，不含脂肪。

吃冬瓜不但补充水分，还可以调整细胞渗透压，有清热化痰，消肿利湿的作用。冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。冬瓜是蔬果中唯一不含脂肪的蔬菜，戏称为“减肥瓜”，中医认为冬瓜有消肿胀、清热毒、利小便的功效，这是因为冬瓜中含有丙醇二酸，可以防止人体发胖，对形体的健美有益。而冬瓜中的B族维生素可以加速糖类和淀粉的消化，从而减少体内的脂肪，又有助于减肥。

花蛤冬瓜汤制作方法：

香葱切断，和姜片一起放入锅中，大火烧开将花蛤放入锅中继续大火煮，将煮至开口的花蛤拣出待用锅里的姜片香葱捞出不用，汤汁倒入大碗静置澄清待用等待汤汁澄清的时候，用挖球器将冬瓜挖球重新起锅，将静置澄清的花蛤汤汁缓缓的倒入锅中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入锅中放入冬瓜球，并加入盐，中火煮至冬瓜球呈半透明状，再将花蛤肉放入锅中，大火煮开就可以关火，盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了

▍冬瓜的搭配禁忌：冬瓜与红鲫鱼相克，同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

大家爱吃冬瓜吗？