女性不想老太快，常吃此菜，雀斑没了，大肚子平了，越来越年轻
水晶猪皮冻
食材准备
猪皮500g、葱适量、姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、草果适量
具体做法
1、猪皮提前用清水浸泡，刮去表面的猪毛和杂质。
2、将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右。用温水洗净。然后用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净。
3、换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开。然后捞出洗净，再次刮油、洗净。直至猪皮内测的猪油全部刮除干净。
4、将猪皮切成宽5毫米宽的段，洗净，控干水分。
5、将猪皮放锅内，添加足量的清水。锅烧开，撇去浮沫。放入葱姜，八角桂皮及盐。
6、熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感。待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可。还可以加入少许生抽，做成带点棕色的。
食疗功效
猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。
你吃过水晶猪皮冻吗？
(图片来自于网络)