提醒：立秋后，如此吃土豆，“疾病”都找你，现在知道还不晚

土豆不但是餐桌上的一味美味食材，用来做护肤品护肤效果也是杠杠的。

在著名的DASH饮食模式中，土豆也占据了一席之地，成为防控三高的健康饮食的一部分。每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉。

土豆中含有的生物碱是一种有毒物质，人体如果摄入这种生物碱过多的话，会引起中毒，恶心，腹泻反应，这种生物碱多集中在土豆皮里，因此食用的时候一定要去皮，尤其是变绿的皮一定要削干净。1、买回来的土豆要贮存妥善，防止阳光直接照射变紫或发芽。 2、已经发芽或变紫的土豆不能再吃，如果发芽较少，可以将芽眼及附近部分挖去，能减少中毒的可能性。 3、能食用的土豆，可以在刮去薄片后切成小片，放置于清水中浸泡半小时到1小时，或在烹调时加入少量酸楚拌炒，能大大减少中毒的发生。

土豆炒肉丝制作方法：

土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝，土豆泡在清水中10分钟，用清水冲洗，猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟后放油锅炒至八成熟，捞起沥油油锅爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可

▍土豆的搭配禁忌：土豆不能和香蕉一起吃。土豆和香蕉是最不宜搭配食用的组合。有专家验证，土豆和香蕉一起食用的话，互相的营养成分会发生化学反应，产生的毒素会刺激细胞病变，导致面部产生黄雀斑。建议隔开10分钟左右食用。

大家爱吃土豆吗？