核桃天然的“玻尿酸”，女性要多吃，有助于美容养颜，延缓衰老
核桃含有一定量的蛋白质、碳水化合物、以及多种维生素和矿物质，因此，它可以提高机体的免疫力，还可以补充维生素和矿物质，是不错的保健品。核桃还有缩泉止尿的作用，治疗男性前列腺增生出现的尿频、尿急、尿不痛快。
核桃含脂肪较多，忌食用过量，过量会影响消化。核桃油腻滑肠，易生痰助火，痰多咳嗽及阴虚有热着忌食。核桃还有降低血胆固醇，提高抗氧化具有一定的作用，还能促进大脑发育，保护视力的作用。
核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、维生素B以及微量元素，能有效保持肌肤弹性和润泽，防止皮肤粗糙干燥产生皱纹，所以被称为“长寿果”。
核桃粥：
大米淘洗干净大火下锅，等锅内水开后，下核桃仁，还可以加几粒红枣。很有营养的核桃仁粥。
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