△今天的食谱是[西蓝花鸡蛋鱼糕]哦

说到给娃补脑，当妈的可都是放在心上的。

从妈妈怀孕到宝宝2周岁的这黄金1000天里，生命早期的营养和喂养都会影响到娃的体格生长和智力发育。

想让娃有个聪明的小脑袋，很多妈妈都会选择给宝宝吃鱼。前段时间我们做了个调查，发现很多孩子喜欢吃鱼头、鱼眼睛、鱼皮，就是不爱吃鱼肉！

可其实，鱼头、鱼皮是鱼身上最不该给宝宝吃的部位呀！

鱼身上的汞大部分都集中在鱼头上，如鱼脑、鱼鳃里。不同的鱼头汞含量有差异，有的超过鱼肉的10倍以上。鱼皮的汞含量也比鱼肉要高。

汞会破坏孩子神经系统，万一正好经常吃污染比较严重、汞含量比较高的鱼，那鱼头鱼皮吃多了很可能会影响大脑发育的哦。

另外，大家还比较容易忽略的部位就是鱼身上深色的肉，这些部位积累的有害污染物相对较多，建议不吃或少吃。

当然啦，也不是说完全一点点都不能吃、吃一点就会怎样。但宝宝还小，我们还是从安全出发，选择污染小的鱼，选择吃更加安全的部位。

鲈鱼是很多家庭经常吃的鱼类，我们在杭州某超市采购的时候，价格是28元1斤。不知道你们家那边的价格是多少呢？大家可以留言区交流下哦。

如果你们家孩子不爱吃鱼肉，那可以试着做成我们今天的西蓝花鸡蛋鱼糕，一点也不腥。

鲈鱼是淡水鱼中DHA含量较高的品种，还富含易消化的优质蛋白。刺也不多，比三文鱼、鳕鱼更便宜些，性价比很高，也很适合宝宝吃。

△不敢自己杀鱼，提前让超市的师傅帮忙处理了下

这道辅食拥有超高的颜值不说，营养密度也很高，而且做起来很简单。吃起来也是软软的，咀嚼能力不好的娃也能吃。

菜名：西蓝花鸡蛋鱼糕

月龄：12m+

食材：鲈鱼1条（可换成其它鱼）、西蓝花50g、鸡蛋2个、低筋面粉适量

辅料：柠檬片

工具：普通锅、料理棒（可以不用）

1.食材准备：

2.鲈鱼去皮剔刺；（一般买过来的鱼都已经去除鱼鳞和内脏）

妈妈们在剔除鱼刺的时候一定要仔细再仔细哦，最好一点一点用手检查。

3.鲈鱼切小块，放柠檬片去腥；

4.西蓝花取花头部分切碎，鸡蛋打散成蛋液；

5.鲈鱼放料理杯打成泥（也可直接用刀剁）；

6.鱼泥中加入西蓝花蓉和适量低筋面粉搅拌均匀；

7.取一容器，底部放一层硅油纸，四周抹油，将鱼泥倒入；（可以利用锅铲等把表面刮的平整一些）

8.放入锅中大火蒸8分钟左右，再掀开锅，倒入蛋液，继续蒸15分钟左右。（蒸的时候用保鲜膜或者盘子等将容器密封）

9.出锅后，脱模切块即可。

完成：

让宝宝越吃越聪明的小鱼糕，又香又好吃，性价比很高。如果家有不爱吃鱼的娃，一定要试试哦~