【美食情怀】
牛奶鸡蛋醪糟是一道甜品，是由牛奶，鸡蛋，醪糟为主要原料制作而成的，最先食用的是甘肃临夏人，最后转入兰州。此美食滑嫩爽口，香甜微酸，受多人喜欢。
在家就能做的美食——牛奶鸡蛋醪糟
【做法】
- 准备250ml牛奶，大火煮至快要沸腾时改小火，不要让它沸腾
- 加入两勺醪糟，顺一个方向慢慢搅拌
- 搅拌均匀，但不要搅拌太久，这样会失去酒的香味
- 加入10个枸杞，10个葡萄干，继续小火煮1分钟
- 锅内打圈，把打散的鸡蛋液从锅边慢慢的倒入，可以在锅内呈自然的蛋花状，记得不要煮老了
- 另取一个碗，放入三颗碎核桃仁，五粒去皮的花生，少许白糖，倒入煮好的牛奶鸡蛋醪糟中，撒上点黑芝麻，即可开喝
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