今天教大家几道集齐色香味为一体的拿手家常菜。这几道菜做起来不难，成品好看，端上桌就会受到夸奖。

一、翡翠白玉卷

1、购买大白菜一棵,掰开洗净,将大叶子部分和菜白部分切开,留菜叶。

2、购买半断至八两猪里脊肉,木耳和干香菇各八朵。 (香菇和木耳皆要水泡发，提前三小时吧)(配料可以不是木耳或者香菇的,什么马蹄啊萝卜啊都可以，看个人喜欢什么口味馅料了)

3、猪肉剁碎成茸,耳和香菇都剁碎,可放少量姜蓉,一起混合形成馅料。

调味:一平匙生粉,两到三汤匙左右盐,一汤匙生抽,两到三汤匙蚝油,一个鸡蛋的蛋清,味道咸淡自己调节。

4、烧滚一锅开水,放入大白菜叶,将其烫的微熟,不用太软。

5、摊开菜叶,手捏肉团于菜叶前端三分之一处放置，用菜叶将其完整包裹,不要让肉有穿出来的空隙部分。

6、全部包好后,放在水开了的蒸锅,蒸十到十五分钟左右(可用筷子戳一下是不是熟了)

二、香芹牛柳

食材:香芹，牛肉

1、香芹去叶去根，洗净切寸断；

2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝；

3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；

4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；

5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；

6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味；

7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。

三、酱油鸡

材料,鸡,酱油,黄糖块,葱,姜

做法:

1.鸡洗干净,烧开水过一遍，去血水和污垢

2.姜切片,葱打结备用

3.锅内放半碗酱油,放三分一只块黄糖块,小火让黄糖融化

4.黄糖融化后,把鸡放进去,把姜片;葱结也放进去，倒进半碗水,小火煮大概8到10分钟

5.最后，大火收汁;不要完全煮干，留一点汁淋上鸡肉会更香。

最后切块摆盘。这道菜简单有颜值,而且味道正。

四、鸡胗炒酸豆角

材料.鸡胗,酸豆角，青椒，红辣椒，

1.鸡胗切花并放姜丝料酒腌制一会,酸豆角切，青椒，红辣椒切碎,放多少就看你能承受多辣.....

2.热锅下油,放鸡胗爆炒,大概3分钟左右,中途加适量酱油,不用放盐了,酸豆角本身是比较咸的。

3.3分钟后,担心不熟的话,可以下几滴水焖煮片刻。下酸豆角,两种辣椒,继续翻炒2分钟即可出锅.....

简单有好看的家常菜你是不是已经学会了啊。赶快尝试一下吧