豆浆是我们日常生活中经常会喝到的一种饮品，而且对于老人来说，非常喜欢在早晨的时候打豆浆喝，而且老人还常常喜欢给家里的孩子喝豆浆，所以说豆浆成了早餐必不可缺少的一种食物，但是对于豆浆的传闻却一直没有间断过，接下来小编就跟大家分享5种豆浆的传闻，看看到底是不是真的？

谣言一：空着肚子饮用会浪费

生活中好多人都说，如果空腹喝豆浆的话，很容易使豆浆里的蛋白质直接转化为热量而被消化掉，所以说这时候喝豆浆，就跟喝白开水一样，没有什么营养。

真相：其实在喝豆浆的时候，不管是以什么形式来喝豆浆，都会使里面的蛋白质浪费一部分，因为豆浆中含有丰富的碳水化合物，而且豆浆不管是和什么食物搭配，或者是空腹喝，都会使碳水化合物优先转变为热量，所以说提供热量还轮不到蛋白质

谣言二：可以替代牛奶

大家都知道，日常生活中，牛奶的价格普遍偏高一点，但是豆浆却非常的便宜，如果是自己在家做豆浆的话，就会更便宜一些，一小把黄豆就能榨出三碗浓浓的豆浆汁，所以在日常生活中，好多人都喜欢用豆浆来代替牛奶。

真相：虽然说牛奶和豆浆都含有丰富的蛋白质，但是在日常生活中，我们不能将豆浆和牛奶混淆，不能够完全替代牛奶，在生活中没有一种食物是完美的，都会有一定的优缺点，比如说豆浆的含钙量比牛奶低好多，而且它里面的膳食纤维和异黄酮含量非常高，所以说豆浆和牛奶两者是发挥着不同功效的，所以说两者没有什么可替代性。

谣言三：与鸡蛋同食会浪费鸡蛋

大家都听过，在喝豆浆的时候，最好不要跟鸡蛋一起吃，这样大豆中的蛋白酶会抑制鸡蛋中的蛋白质被人体吸收。

真相：其实两者是完全可以搭配在一起吃的，而且即使两者在一起吃，也不会影响各自的营养被消化吸收，因为我们一般喝到的豆浆都是经过高温烹饪的，这时候的蛋白酶抑制功效已经被高温条件所破坏了，所以说，这样一起吃不会对我们的身体造成任何的伤害，但是大家一定要注意，要喝煮熟的豆浆。

谣言四：配红糖不可取

红糖中含有一些酸性的有机物质，所以日常生活中好多人觉得豆浆和红糖一起喝的话，会使豆浆中的蛋白质改变性质，从而不容易被人体消化吸收。

真相：其实，正是红糖的这一特性，能帮助蛋白质进行消化吸收，反而并不是阻碍蛋白质消化吸收，因为红糖里面的这些酸性有机物含量非常少，所以说他根本达不到改变蛋白质性质的功效，所以说这两者在一起喝，并不会对我们的身体造成危害。

谣言五：天天喝会增加身体负担

因为豆浆中含有丰富的植物蛋白，所以好多人认为如果天天喝豆浆的话，就不容易被我们人体消化吸收，长期积累就会对我们的肠胃造成一定的负担。

真相：其实就膳食营养来说，我们是需要每天都摄入一定的豆制品的，所以说每天喝点豆浆，对我们的身体健康非常有好处，而且豆浆中的植物蛋白含量，虽然无法被我们人体所消化吸收，但是他们也无法进入我们的血液，所以说这些物质会随着我们平时的排泄而排出体外，不会对我们的肾脏造成负担