母婴育儿新知，新手妈妈的贴身育儿手册

说到“糟糕的辅食”，很多妈妈可能会想到高盐多糖、高热量、难消化的辅食，如煎炸过的食物等。

一般来说，很少妈妈会给自家娃儿吃这样的辅食，因为大家都知道它们的坏处：加重宝宝的肠胃消化负担、没营养，还有可能造成宝宝便秘上火等。

不过，小宝接下来要介绍的3种辅食，不少妈妈以为是很好的辅食，经常给孩子吃。但从本质上看，它们属于“糟糕的辅食”，不推荐给宝宝喂食。快看看，你中招了吗?

一、清稀饭

稀饭清淡好消化，且宝宝吃了不会上火，不少家长会把稀饭当做宝宝最常吃的辅食。

但是它的糟糕之处在于，营养密度非常低，除了淀粉就是水，缺乏蛋白质和维生素等营养成分。而且煮的时间越长，维生素的损失越多，难以满足宝宝生长发育的需要。

营养密度是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素（维生素、矿物质和蛋白质）的浓度。在同等热量（比如1千焦热量）的情况下，维生素、矿物质和蛋白质等营养素的含量越多，那营养密度就越大。

宝宝处于成长发育期，这个阶段他们胃口不大，即需要的热量有限，但对于营养的需求却很大。如果我们不注意，喂了宝宝很多像清稀饭这样的“低营养密度”食物，那他们就不知不觉吃下很多占肚子的东西，产生饱腹感，影响奶水的摄入，使得身体却没有得到充足的营养。

长期以往，就会影响宝宝智力发展和身体发育。

家长们应该把稀饭当做辅食的一种基本材料，加入不同的食材，例如蛋黄、肉末、菌菇、各种时令蔬菜等，熬煮成辅食粥，从而提高它的营养密度。

二、果汁

很多妈妈会认为果汁也是很好的辅食，因为自家榨的果汁纯天然零添加，为什么不能喝啊？

与直接食用新鲜水果相比，食用果汁主要有以下3方面的问题：

1、摄入的营养成分减少：对于通过挤压方式压榨的果汁，由于把果肉扔掉了，大部分膳食纤维都丢失了，维生素C等也会损失不少。对于通过破壁料理机等用打碎的方式榨的果汁，膳食纤维损失相对更少，但维生素C的损失仍然较多。

2、摄入的糖分增加：由于果汁饱腹感不如完整水果强，对于平时只能吃一个苹果的宝宝，但很容易就喝掉2～3个苹果的果汁。这会导致摄入过量糖分，长期下来可能会增加肥胖的风险、导致宝宝形成偏爱甜食的习惯。另外，如果不及时清理口腔，容易形成龋齿。

3、缺乏咀嚼锻炼：对于正在长牙的宝宝，喝果汁不需要咀嚼，相当于减少了锻炼咀嚼的机会。

综上所述，果汁真的不是什么好辅食。

对于小月龄宝宝，可以捣成果泥喂食宝宝。

对于稍大的已经长牙的宝宝，切成小的水果条、水果片，让宝宝抓着吃，都是可以的。这样不仅保留了水果原来的营养，同时还能锻炼宝宝的咀嚼能力、抓握能力。

孩子大了可以限量喝果汁，但是仍要牢牢记住，不能用喝果汁代替吃水果。美国儿科学会建议：1-6岁的孩子，每天果汁的饮用量不应超过120~180毫升。

营养专家建议在喝的时候，要用白开水稀释4倍，用吸管喝更好一些，而不是用奶瓶喝，以减少患龋齿的危险。

需要说明的是，本文并不是说是果汁一无是处，果汁本身也保留了水果中相当一部分营养成分，美国儿科医学会也承认果汁是有益处的（那是与完全不摄入水果相比）。
但是与吃水果相比，喝果汁没有任何额外的好处，相反，容易造成糖摄入过度和龋齿等问题。

三、菜水

很多家长考虑到菜泥较难消化，或宝宝不喜欢吃等缘故，会把蔬菜加工成菜水，即把蔬菜放到水里煮几分钟，然后喂给宝宝吃。

然而用水煮蔬菜，实际上就是烫焯蔬菜的过程啊！菜叶上残留的农药、草酸等，都会溶解在水中，这样的菜水不仅没营养，还有可能危害到宝宝的健康。

另外，菜水本身也没什么营养，容易占据宝宝本来就小的胃，影响宝宝的奶量或对其他辅食的摄入量。

正确的做法应该是，把蔬菜用煮开的水烫焯一遍，再加工成菜泥或碎菜给宝宝吃。

以上提到的清稀饭、果汁和菜水，都属于不推荐的辅食，那么怎样的辅食才算得上是好的辅食呢?

四、好的辅食都具备哪些标准？

1、一种主食作主要成分，米糊、面条、稀饭等，都是常见的类型。同时注意搭配其他食材，如肉类、鱼、蛋类、蔬菜等。保证蛋白质、脂肪、维生素等营养、及其它微量元素的摄入(尤其是铁)。

2、辅食的软硬程度、加工性状，应该和宝宝当前的消化能力、咀嚼能力等相匹配，使宝宝进食和消化都没有困难。

3、辅食中不含有骨头和坚硬的小块，不存在卡喉、呛喉等风险。

4、辅食所用的食材新鲜，制作过程干净卫生。1岁内少糖无盐，不加佐料；1岁后坚持清淡饮食。

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