成本3块钱的早餐饼，不放面粉，软糯香甜，老人孩子吃到回味无穷

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糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

紫薯糯米饼

材料：糯米粉500克，紫薯4根，温水250克，炼奶15克，白糖100克，芝麻10克

做法

1、紫薯清洗干净，然后去皮，切成薄片，放入锅中大火蒸10分钟

2、蒸好的紫薯放入大碗里面，然后加入炼奶，压成泥，再搅拌一下备用

3、面粉放入锅里，加入白糖，慢慢加入水，搅拌至没有干粉，和成面放置半个小时

4、糯米面团揪出一块，用手心压扁，然后放入一勺紫薯泥，包成圆球

5、再按扁，两面都刷点水，然后粘上芝麻

6、平底锅刷入油，放入糯米紫薯胚，双面煎2分钟成金黄色，取出即可。