小白菜炒香菇
食材：小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法：
1.将小白菜摘去老叶，去根，冲洗干净，香菇切去根部，用水冲洗干净
2.将香菇切成片，将小白菜切成寸段
3.锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香
4.下入香菇炒出香味，炒至变软
5.下入小白菜段，蚝油，盐，快速翻炒均匀，把小白菜炒至稍变软即可，关火，盛出装盘
香芹虾仁
做法
1.香芹去叶切成段，用水焯一下，备用
2.虾洗干净，去掉头，尾，壳
3.辣椒，蒜，葱，姜，切好备用
4.在锅中倒入适量的油烧开
5.虾放入锅中，全部变红，放入蒜，姜，炒出香味后放入适量的盐和耗油
6.最后放入香芹，辣椒，葱，翻炒，香芹炒熟即可出锅
香辣红油金针菇
食材：金针菇400克、豆瓣酱两勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油适量、清水 一碗、葱花或香菜适量；
做法
1.金针菇切去根部，清洗干净控干水份；
2.锅内放入适量食用油；
3.烧热后加入豆瓣酱爆香；
4.加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多；
5.锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的；
6.再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐；
7.加香菜或葱花，关火！
8.装盘开吃，香辣过瘾，超级下饭哦！
