我们都知道，蓝莓是一种营养丰富的水果，它口味独特，酸甜可口，喜欢吃蓝莓的人非常的多，它的做法也很多，那么我们要如何挑选蓝莓呢，下面我们一起看看吧。
如何挑选蓝莓
新鲜的蓝莓，它的果实紧致、干性、饱满，表皮非常的细滑。
大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但是颜色却是。成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间。红色的蓝莓并没有成熟，但是可以用于菜肴中。
蓝莓的营养价值
1、蓝莓富含大量的果胶，它能很有效的降低胆固醇，和促进心血管的健康，以及防止动脉粥样硬化；
2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；
3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
结语：现在知道如何挑选到新鲜的蓝莓了吧，蓝莓的口味非常的好，吃起来酸甜适中，而且如此营养的水果，不吃可是很可惜哦，它能提高身体的免疫力和抗击衰老。
