中式传统美食，舌尖上的中国。

说到美食，能出中国其右者无几

中华美食博大精深，早就享誉世界

历史悠久、品类丰富、风格独特

8大分类，12大流派，3000多种样式

用有限的食材创造了无限的美味佳肴

中式饮食文化也是传统文化中的精粹

前人不仅留下了彪炳史册的烹饪技艺

也在美食中留下了美感、情趣、食医

中国传统饮食文化讲究中和之美

几千年前就有医食同源和药膳同功

食医结合，四季有别，按时而食

亦讲究菜肴美感，色香味形器需协调

而且中国人特别讲食趣，比如一些菜名

狮子头、叫化鸡、东坡肉、蚂蚁上树

金钩挂银条、神仙富贵饼……

食不尽的一日三餐，皆有绝色

（友情提醒：下方图多，注意流量）

西式早餐基本就那核心几样：

牛奶，面包，麦片，果酱，火腿，鸡蛋等

你再看中式早点花样可多了：

各种粥，包子，油条，拉面，烧饼

豆腐脑，豆浆，豆汁，炒肝，馄饨

肠粉，蒸饺，汤包，牛肉丸，云吞

煎饼，胡辣汤，茶叶蛋……

可能西式早餐确实更有营养

中式早点有的稍显油腻

就我个人而言，我偏爱中式早点

让我早上吃面包喝牛奶不大习惯

还是喝点粥，吃点包子，来点小菜舒服

中国东西南北饮食有差异

各地有各地的饮食风味

口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分

主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味

传统饮食又形成了“八大菜系”

鲁菜、川菜、粤菜、苏菜

闽菜、浙菜、湘菜、徽菜

除八大菜系外还有一些细分菜系

比如潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜

鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜等等

中式菜肴的烹饪方法也是各种各样

爆、炒、烤、熘、炖、蒸、烧

焗、汆、涮、卤、熏、炝、腌

拌、煨、焐、拔丝、砂锅……

很多人觉得西式日式甜点厉害

其实中式点心做得也蛮不错的

无论是造型，还是口感，并不逊色

西式糕点精致而秀美，尤其法国甜品

而中式甜点从老派点心到创意新品

永远都有一种内在的意蕴美

西式糕点有香蕉船，提拉米苏

黑森林蛋糕，葡式蛋挞，奶油泡芙

甜梨布丁， 芒果摩芬等

中国的传统点心一般最常见的

是“八大件”和“八小件”

一般是山楂、玫瑰、青梅、白糖

豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心

外裹面，放在有图案的印模里烤制而成

当然，中国点心师们心灵手巧

品种很多，如包、饺、糕、团

卷、饼、酥、条、冻、饭、粥等

你们那里有什么美食？

你最爱吃的是什么？

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