我们虽然是南方人，但全家人都爱吃面条，不过我跟我家人吃法不同，我的家人比较喜欢吃汤面，而我不知道怎么回事，对于汤面类的我真心吃不下，也有可能是从小吃多了，现在一看到汤面就我没胃口，所以每到煮汤面时，我必会留下一人份的面条，自己炒着吃拌着吃都好。
加上最近新学会了一道超级酸辣可口的凉拌面，开胃又解腻，好吃到飞起来，秒杀夜市一切小吃摊。做法超级简单，一看就会，只需10分钟就可以搞定，特别适合零厨艺的厨房小白做。这道凉拌面加入了花生米和黄瓜，有了花生米的酥脆，又有黄瓜丝的清爽解油腻。真的超级好吃。好了，废话不多说，咱们一起来看看是怎么做的吧！
开胃凉拌面
所需材料：新鲜面条或挂面1人份，黄瓜丝50克，熟花生米20克，香菜10克，蒜10克，生抽2汤匙，老醋2汤匙，熟白芝麻1汤匙，辣椒粉1汤匙，白糖1汤匙，食用油适量
制作方法：1、锅中烧开水，把面条放入煮熟后捞出放入凉水中浸泡备用
2、取一个大碗：放入蒜末、熟白芝麻、辣椒粉、再倒入烧热的食用油
3、再加入生抽、老抽、白糖搅拌均匀
4、再把面条捞出放入酱汁中搅拌均匀，最后放入花生、黄瓜丝、香菜再次拌匀即可
一道美味的开胃凉拌面就做好了。开胃又解腻，做法简单，你也快来试试！
小贴士：煮过的面条过凉水后吃起来会比较有弹性，这一步不要省略哟！
你喜欢这道开胃凉拌面吗？对于凉拌面你还有什么好做法呢？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。
