奶香蜂蜜小面包!无油无添加,好吃到停不下来

江清美食 19:52

不用烤箱也可以做的奶香蜂蜜小面包!无油无添加,一岁以上宝宝的安全小零食,酥软香甜,营养价值更高,一口一个,好吃到停不下来~想做多少就能做多少,让宝宝一次吃过瘾,做法也是超简单呢!

奶香蜂蜜小面包!无油无添加,好吃到停不下来

奶香蜂蜜小面包!无油无添加,好吃到停不下来

食材:

130g面粉,20g蜂蜜,温水适量,需要自己掌控(面粉的吸水性也不太一样),活出稍微柔软一点的面团,水要一点点加,不要一次性加很多。10g宝宝奶粉、柠檬汁几滴、蛋黄2个(颜色会更漂亮)、酵母3g

奶香蜂蜜小面包!无油无添加,好吃到停不下来

做法:

1、130g面粉+ 3克酵母粉+宝宝奶粉10g+两个蛋黄+ 20g蜂蜜,挤入几滴柠檬汁,然后用筷子一边搅拌,一边倒50g温水,揉成光滑比较软的面团,盖上一层保鲜膜,大概醒半个小时。

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2、醒好的面团会变得很松软,比原来大上很多。将面团再揉一揉,排排气擀成面饼,厚度大概在一公分左右就行,再用刀把面饼横着切成一条条,尽量让粗细一致,然后再切成丁,一定要均匀点,个头不能太大,撒上少许面粉,这样面团就不会粘在一起了。

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3、平底锅加热,不需要加油,把切好的面丁多余的面粉尽量都抖掉,放入平底锅,小火慢慢煎至外表焦黄,大概7~ 8分钟左右,香甜酥软的小面包就做好了!

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小贴士:

醒发好的面团揉一下排气,口感更细腻。馒头在锅中不要用铲子搅拌,轻轻晃动锅就可以,这样既不会火大,还能很好的保持漂亮的形状。

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