春天是寓意着万物生长，充满生机勃勃的时节。但是也是皮肤疾病相对高发的季节，什么湿疹、皮炎、口腔炎仿佛凑热闹一般，齐聚一堂！
春天风多, 气候干燥, 易引发口角炎, 这是缺乏维生素B2的表现，此时不妨多吃一些黄豆芽。多吃黄豆芽可有效地预防维生素B2缺乏症。黄豆发芽后, 维生素C含量也急剧增加。豆芽中的维生素E可保护皮肤和毛细血管, 防止小动脉硬化和老年高血压。
（小时候曾有一节生物课，老师是教我们种豆芽的，说起黄豆芽，让张姐姐突然怀念起了儿时的时光，咦！好像跑偏了！！！）
黄豆芽中的叶绿素可分解人体内的亚硝酸胺, 因此常吃黄豆芽还能预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤。黄豆芽中的核黄素相比于黄豆有明显增加, 胡萝卜素含量增加2~3倍, 维生素B12是黄豆的12倍以上, 这些营养物质在维护人体正常代谢, 预防皮炎、口腔炎及治疗贫血症等诸多方面都具有重要作用。
你们会种黄豆芽吗？
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