周末和家人一起去到野外放飞自己，休息一周疲惫的身心，呼吸一下新鲜的空气，感觉真棒。我们去的地方正好有很多刚长出来的白蒿，嫩嫩的，一起挖一些回家。
白蒿晒干了叫做茵陈，在春天的这个季节北方刚刚开始长，嫩嫩的，可以食用，做馅，做菜都不错。白蒿清热利湿，凉血止血，还有养肝的作用。记得小时候老妈经常挖了给我们吃，还会晒干了和红枣一起煮水喝，味道也不错，到现在还很记得那个微甜的味道。白蒿我最喜欢蒸着吃，简单而且快捷，一滴油都不放，健康美味，喜欢就一起吧。
材料：白蒿，面粉，盐。蘸料：蒜泥，醋，生抽，盐，香油。做法：
1，白蒿和蒿子很像，但是白蒿上面一层白色的绒毛，很好辨认，挖回家的白蒿摘干净。
2，洗净，不用控干水分，直接捞到盆里。
3，加入少许面粉和盐。
4，用手拌一下，使得每一棵白蒿上都有面粉。
5，放到蒸笼里，大火蒸。
6，开锅后，大约蒸8分钟就熟透了。
7，直接上桌即可。
8，把蒜泥加入醋，生抽，盐，香油拌匀，蘸食。
峰儿话语：
1，蒸野菜，面粉不要放多了，多了蒸出来发硬，影响口感不好吃。
2，蘸料可以随意调制，只要家人喜欢就可以，不喜欢大蒜得可以用辣椒油代替。
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