我很爱吃土豆，觉得土豆真是怎么做都好吃，土豆的做法以前也讲过不少啦，今天再来一个，给它做成干锅土豆片，美味又下饭，关键做法还简单。家里没有干锅的童鞋，学我学我，我没有干锅也能做出可口的干锅土豆片，土豆控们看过来，不要错过哦~
那么，制作干锅土豆片需要用到的食材有：土豆，大蒜，葱；调味的有：郫县豆瓣，辣椒粉，少许熟白芝麻。盐或生抽，依照个人口味和习惯，自行添加。
先用小锅烧上水，等下土豆需要焯一下；然后把大蒜切片或末，小葱去根洗净切葱花；土豆去皮洗净切成大约0.5厘米厚的片。
水开，下土豆片焯烫片刻即可捞出，无需久煮。
锅里热油，油热后下土豆片，煎至两面带点焦黄，捞出。
锅里多余的油倒出，将就油锅，下蒜片，适量郫县豆瓣（和生抽），炒香。
下土豆片，翻炒均匀。
最后加适量辣椒粉（觉得淡就自己加点盐，注意不要咸了，郫县豆瓣咸味其实是够的），翻炒均匀后关火。
盛出，撒上葱花和熟白芝麻，简单美味的干锅土豆片就完成哒~有干锅就盛入干锅中，点上酒精炉。
这个是素的，爱吃肉肉的童鞋可以先爆香五花肉，在下豆瓣蒜片，后面步骤就都是一样的了。好啦，喜欢这道干锅土豆片的亲，一定要动手试一试哦~！
