美得像一盘画

还仪式感十足

想吃要先拍拍手

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· 厦门首家创意盘饰甜点来了 ·

超美！盘盘都是一幅画

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厦门终于出现让减肥小贝都动心的甜点了！这家的盘饰甜点每盘都堪称艺术品，主厨直接把甜品精心地画在你的盘子上，不管是从上下左右看，都美得无死角。

盘饰甜点可不是简单的甜点摆在盘子上，主厨要按照主体、装饰等等四个部分，凭技巧按序摆放，要研发出一款都需要好几十次的反复调试。

而且不说主体蛋糕，光是辅料就有奶油、果酱、糖霜、鲜花、冰淇淋等等20多种，只有底子够厚的厨师才能将它们毫无违和的融入到一盘中。

仪式感十足的分子料理

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不仅颜值高、味道好，这家店还在盘饰甜点里加入了分子料理的概念，用黑科技将食物的味道幻化成各种各样的形式，比如小贝在这吃到了牛奶味的泡沫、-196℃的覆盆子...

· 每盘“画”，都有自己的特异功能 ·

仙气十足的覆盆子诱惑

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以香草布蕾、覆盆子雪芭作为主体覆盆子诱惑，是甜甜小仙女们的最爱，还搭配了莓果果冻条、覆盆子凝胶、燕麦松脆、草莓粉末、液氮覆盆子干等11种装饰，88元 /份。

盘饰甜品的灵魂就在于，通过酸甜搭配，让人一口吃到不同层次、浓淡的味道和口感，这盘就用酸甜的莓果果冻条中和香草布蕾的甜腻，用燕麦松脆增加了口感。

一口气将其挖下，冰爽的雪芭、Q软的果冻条、甜软的布蕾融合得恰到好处，酸甜中带着奶的醇香，再配上一杯红茶，浪漫惬意的感觉不言而喻。

会“吐舌头” 苦甜参半

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就算是吃甜品吃到挑剔的少女们，遇到苦甜参半也会瞬间被圈粉圈得死死的！

宇治抹茶做的抹茶塔，吃起来会略带苦味，怕苦小仙女们则可以搭配旁边的柚子雪芭，或者柚子凝胶、咖啡微波蛋糕、巧克力片...搭配起来都很绝妙，98元/份。

墙裂安利给你们的原因，是这颗会“吐舌头”的抹茶塔，一勺切开夹心就留了出来，还是温热的，搭配雪芭有种冰火两重天的刺激感，味道更是撩人！

藏着牛奶泡沫的秋·影

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秋·影的主体是法芙娜33%白巧布朗尼和柚子雪芭，搭配了桂花冻、黄色蜂窝、芒果球化、液氮橙子干等等，味道、口感层次丰富，78元/份。

这盘让小贝第一次吃到牛奶味的泡沫！真的想按头让每个人都去试试看，那是什么神奇的口感啊！还有易爆的芒果球化和藏着金箔的桂花冻，一下击中了我这颗爱吃又贪玩的心！

吃起来的方式很多样，随意用布朗尼搭配盘上的任何一样小装饰，都像是吃到了另一款甜品一般，性价比很高。

能“粉碎”玫瑰花的倾·慕

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喜欢叠高高的倾·慕，主体连叠四层分别是玫瑰荔枝香缇奶油、荔枝果酱、法式香草布丁、香草雪芭，还搭配了荔枝啫喱、灌果酱、布丁、液氮玫瑰花、巧克力薄脆片、草莓蛋白饼干...88元/份。

吃它之前，要先拍碎一朵玫瑰花（可食用），如果感到幸福你就拍拍手，啪啪！

· 超多选择！20+种法式甜点、面包 ·

日本柚子 是店里的甜点王牌，日本柚子的清甜加上马斯卡彭浮云胚，只要吃过一次就会变成回头客。

外表看上去像个Q版的柚子，连渐变橙色的表皮质感都做得很像，看着就能想象到它柚子般的清甜。

除了日本柚子，还有 抹茶柚子、黑池、经典拿破仑 ...每一样法式甜品都做得精致又好吃。

吃完甜品，还可以买一点店里的面包，当做晚餐或早餐， 布里欧修、菠菜培根烩蛋、牛奶土司和红糖吐司 饱腹感十足， 均价10元左右 买买买不会错！

· 最理想的下午茶场地 ·

简洁白主色调，大落地窗，搭配着龟背竹，简直就是下午茶的最完美场地，店里有圆桌，长桌，沙发座，不论是群体聚会还是闺蜜小聚都十分合适。

浪漫的店铺环境，很适合在这里呆一下午什么也不操心，用小贝带来的福利，点一份精致的盘饰甜点和饮品，任阳光透过玻璃窗照亮心情。