一枚鸡蛋的小身板里蕴含着巨大的能量，它被称为“理想的营养库”。每天吃1个煮鸡蛋，可以给你带来“从头到脚”的健康。可是你真的吃对了吗？
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、各种维生素，特别是维生素E、维生素A、维生素D，还富含多种微量元素，如铁、锌、镁、铜等，另外，蛋黄中还含有卵黄素和卵磷脂，特别是对大脑的发育有着重要的作用。所以，小小鸡蛋，其实包含着每天所需的大部分营养物质，所以，吃鸡蛋的意义很大。
1、不要吃有裂纹的鸡蛋：超市时经常会把裂纹鸡蛋与完好无损的鸡蛋区分开来，价格比较便宜，许多人争相购买。但这样的鸡蛋是不适合食用的，容易被细菌侵袭。
2、不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清:生鸡蛋清不容易消化，还含有不利于蛋白质和某些维生素消化吸收的物质，而且容易被细菌污染，食用后不利于健康。
3、不要吃散黄鸡蛋：散黄现象不严重且无异味时，经过高温煎炒等烹饪的处理，还是可以食用的。出现异味时，就不能再食用了。
你吃对了吗？你喜欢吃鸡蛋吗？（图片来源于网络）
