今天我们教大家来做一道美味的口水鸡，这个教程非常的简单哈！味道超级棒。我们需要购买两个新鲜的鸡腿，鸡腿的大小和量，可以根据家里人的数来决定。
然后冷水下锅煮熟，同时我们也需要放进去一些生姜片干辣椒和葱段，这样就能够有效的去除鸡腿上的腥味儿了，再准备一根黄瓜，将它均匀的切成细丝状放入碗底。
在鸡腿煮制的过程当中，我们可以先来调制一下酱汁儿，先把蒜末放入碗中，然后浇上一勺生抽，搅拌均匀之后再放入适量的香油。
再来上一勺豆瓣酱，如果喜欢吃辣的朋友可以选择，在这个时候放入辣味儿的豆瓣酱，加一点点盐和糖，进行调味，以此来提升口感，酱汁调完以后，我们就可以将煮好的鸡腿捞出。
用刀或者是手将它们均匀的撕成合适的大小，铺盖在先前切好的黄瓜上面，然后摆出形状。
紧接着我们就可以把我们调好的酱汁均匀的浇在上面了，喜欢吃辣的朋友，还可以切点小米椒放在上面，口感会更好。
浇好酱汁的口水鸡已经做好了，我们在最后一部撒上一些香葱作为点缀。 好吃又清爽的口水鸡就完成了，是不是觉得非常美味和方便呢？在炎炎的夏日来上一道凉拌的口水鸡，也能够让人们的心中得到一丝清爽。
