在外打工的人，最馋的就是家里人给做的烤全鸭，这不敢到元旦期间回了一趟老家，家里人给做了这道菜！
做这道菜最重要的一点就是要学会控制好火候，因为火小了的话要烤很久才能烤熟，火大了容易烤焦了。
鸭子一般都是自家养的，所以是纯天然无公害的农村鸭子！
用竹竿穿过鸭身，最重要的就是在烤的时候不断翻滚，防止烤糊了，这样就不好吃了！
没一会儿，鸭子的颜色开始变深了，鸭肉的香味开始蔓延开来。
烤了将近一个小时火也快熄了，鸭子也差不多烤熟了。刚开始一点食欲没有，没想到后面烤出来的鸭子，色泽看上去真的很漂亮，我的口水都快流下来了。
最让我惊奇的是，当婆婆切开烤鸭的肚子的时候，里面竟然真的藏了一包草药之类的东西。刚破开肚子，就立刻漂出一股香味，婆婆告诉我这是她烤鸭秘制的方法。
一只鸭子整整装了两大盘，可以想象这只鸭子有多大。我迫不及待的立刻拿了一块塞进嘴里，一股淡淡的香甜味渗入舌头，原来婆婆还在鸭子表面刷了一层蜂蜜，靠得外焦里嫩的，加上农村的土鸭肉质本来就紧实鲜美，实在是太美味了，我边吃边感动的流下眼泪！
