百吃不腻的几道家常菜，香味十足，下饭下酒，大人孩子都爱吃！

香辣手撕鸡

用料：鸡腿500g、酱油2勺、黄酒2勺、生姜、油辣椒、香油、生菜、姜黄粉、海鲜酱油

做法：

1、在锅内放入适量的凉白开，下入鸡腿稍微焯水，随后捞出，放一旁备用。

2、准备好其他的食材和调料，将生姜切片、香菜切段。

3、再锅内加入适量的清水，放入鸡腿、姜片以及黄酒。

4、加入少许的姜黄粉即可，随后开大火烧开，转中火再煮30分钟。

5、用筷子看鸡腿是否熟透，如果轻松穿过说明已经熟了。

6、准备好凉水，将鸡腿捞出放入。

7、准备一只小碗，放入适量的鲜酱油、香油以及油辣椒，一起搅拌均匀。

8、捞出鸡腿，去除骨头，将鸡腿撕成大小均匀的小块，放入碗内，加入芝麻、香菜段和刚刚调好的料。

9、好吃的香辣手撕鸡便做好了。

辣酱焖排骨 

食材：排骨、洋葱、胡萝卜、土豆、大蒜

做法：

1.土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用。

2.排骨洗净，和土豆，胡萝卜，洋葱一起放入内胆，放入韩式辣酱等所有调料。

3.把调料和食材搅拌均匀，腌制10-20分钟。

4.内胆里加入一小杯水。

5.将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到排骨，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。

6.排骨炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，就可以打开盖子了。

红烧肥肠

用料：猪大肠、胡萝卜、青椒、香菜、花生油、酱油、盐、味精、料酒、醋、白砂糖、淀粉、大葱、姜。

做法：

1.猪肥肠洗净之后切成段，用酱油、料酒腌渍片刻。

2.胡萝卜洗净切片、青椒切段、香菜切末、葱切花、姜切丝，淀粉加水调成水淀粉。

3.热油锅中炒香姜丝，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋、鲜汤，煮开之后加入味精，翻炒一下加入胡萝卜、香菜、葱花，炒匀后勾芡就可以出锅了。

油焖茄子

做法

1.茄子切条用水泡着待用。

2.土豆切条。

3.热锅热油，放入土豆和蒜翻炒2分钟。

4.加入适量的干辣椒。

5.再加入茄子，盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。

6.加入生抽、耗油、盐、鸡精用勺子把茄子往下压一压，再稍微混合均匀。

7.继续盖上盖子，中火慢慢焖。焖至土豆成熟茄子全部变色即可（大概5分钟）。

今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！