平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
平菇吃起来甜甜的，滑滑的，我觉得比肉好吃多了，煮汤连汤水都很甜，打火锅简直不能少了平菇啊，各位趣友们，你们喜欢吃吗?
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入秋后，不妨常吃此菜，腰腿不痛了，手不麻，早知早受益
养生小学堂.
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