虾是小孩的天然补品，很多家长都会每周做1-2次基围虾给孩子吃，但是很多家长都没有掌握煮基围虾的技巧，导致小孩非常不愿意吃。
据小编调查，很多人都说直接把虾扔到锅中煮，煮熟就直接吃，差不多有9成人都是用冷水煮虾，导致虾肉难吃，今天就为大家煮基围虾正确方法，所有的虾都可以用此方法。
食材：基围虾1斤、盐2克、水适量、姜2片、食醋适量。
做法：
1.新鲜的基围虾洗净，然后锅中加水、姜片、盐，直到将水沸腾即可。
2.将基围虾放入锅中，大概煮2分钟（虾尾巴收缩即可）。
3.将基围虾放入醋中，蘸着吃就可以了。
6大注意事项：
1.正宗的基围虾只要用水冲洗一下就行了，不用去虾线的。
2.虾一定要用热水煮，冷水导致虾煮的时间太长，肉质偏老，吃着很柴。
3.基围虾最多煮2分钟，小一点的虾，90秒即可，时间长了，肉也会变老。
4.如果是用淡水煮虾，水中一定要加点盐，可以让虾吃着更鲜嫩。
5.基围虾吃的就是鲜味，不可以腌制，那样会非常难吃的。
6.煮活的基围虾有一点腥味是很正常的，但是腥味过重，虾可能是死的呢。
这就是今天教给大家煮基围虾的方法，非常简洁明了的为大家讲解了正确做法。
不管是基围虾还是什么虾，都是用这个方法去做的，只要掌握好煮的时间，然后用热水煮，煮出来的虾都是超级鲜嫩，小孩非常的爱吃。
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