补肾食物中哪些食物可以补肾阴
哪些可以补肾阳呢？
专家推荐了一个补肾阴的食材
既是六味地黄丸的一味药材，又是家常美食
国宴大师孙大厨带来独家私房秘制小酥肉
少盐、酥烂，口感好！
厨具
大厨煎锅
食材
山药、里脊肉、鸡蛋、香菜、葱
烹饪步骤
1、腌制肉类
里脊肉切片，加入盐、胡椒粉或花椒粉、一个蛋液、少量淀粉或面粉混合均匀。
2、炸制
5成油温下锅炸制，待酥肉炸至上色后捞出，放入蒸屉中。
3、蒸制
酥肉中加入料酒、葱姜后，蒸制15分钟，可去除油脂，增加口感。
4、煮制出锅
山药、酥肉下锅焯煮，香菜、大葱、香油、醋打底，将酥肉山药倒入其中即可。
知识点
山药是六味地黄丸中的一味
是药食同源的食材
既补肾阴又补肾气、肾精
而且入肺、脾、肾三经
对肺和脾也有好处
