"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E孩子个子长得慢可以吃这菜，10分钟就出锅，牛骨头都不如它！又是一个暑假，孩子们放暑假在家也是经常玩耍，可是，一到开学，你会发现有许多孩子就不到两个月的时间就长高了不少，这跟家长在家给孩子吃的食物有很大的关系，孩子长个需要靠钙，但是只是一味的给孩子吃钙片显然是不行的，我们可以经常买一些钙含量很高的蔬菜，今天，小编给大家介绍一种含钙量很高的美食，那就是鸡蛋，但是这种做法很少人会做，鸡蛋含有丰富的蛋白质，尤其是蛋白中，钙含量很高，孩子经常吃能够补钙促生长，一起来学习这种新做法吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E肉末蒸蛋\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbe320e84abac4d8b93680718f05177f7" img_width="600" img_height="450" alt="孩子个子长得慢可以吃这菜，10分钟就出锅，牛骨头都不如它" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003EBy 花凝雨嫣\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E配料：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鸡蛋 3个、肉末 30克、花生油 适量、精盐 少许、生抽 1勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹饪步骤：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.准备好鸡蛋，把鸡蛋洗干净，家里有土鸡蛋的最好用土鸡蛋，更好吃营养，我只买了红皮蛋，凑合吃吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8fb5b24d6ece4c7cbb9cde0e2bcd3ed9" img_width="600" img_height="450" alt="孩子个子长得慢可以吃这菜，10分钟就出锅，牛骨头都不如它" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2.取3个小碗，碗里倒入小半碗清水，然后把鸡蛋打入碗里，家里三口人就蒸了三个鸡蛋，倒入清水蒸出来的鸡蛋会更嫩一些。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6e513cf6edc647568950d72577e8e88b" img_width="600" img_height="450" alt="孩子个子长得慢可以吃这菜，10分钟就出锅，牛骨头都不如它" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3.把鸡蛋上锅蒸8分钟，水开之后计时间，时间长了鸡蛋会蒸老了，影响口感，蛋白也会发黑。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F88c2c0d7eacd4113b90b1b44dcfdf3ff" img_width="600" img_height="450" alt="孩子个子长得慢可以吃这菜，10分钟就出锅，牛骨头都不如它" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E4.蒸好的鸡蛋，我们把碗里的水倒出去，用勺子把鸡蛋轻轻挖出来，不要弄破，如果怕鸡蛋弄不完整，蒸之前碗里可以抹一层油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F86dd2a695e694634a0275047328ed2c3" img_width="600" img_height="450" alt="孩子个子长得慢可以吃这菜，10分钟就出锅，牛骨头都不如它" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E5.提前把肉末切好，锅里放入油，再放入葱花炝锅，然后倒入肉末煸炒，倒入生抽和盐，加入一勺清水，稍微煮一下就可以，汤汁要多一些，这样鸡蛋吃起来才有味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Faa59df3e845441c6b30b4e62f6a4d4fc" img_width="600" img_height="450" alt="孩子个子长得慢可以吃这菜，10分钟就出锅，牛骨头都不如它" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E6.把炒好的肉末连同汤汁一起浇到水煮蛋上，再撒点小香葱装饰一下，便可以吃了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3875327e1de64bdbbd30a1729c2e74cc" img_width="600" img_height="450" alt="孩子个子长得慢可以吃这菜，10分钟就出锅，牛骨头都不如它" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E7.肉末水煮蛋就做好了，不用煮不用炒，做法简单，营养又补钙哦\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7b36b962964142aa9635733e00d70166" img_width="600" img_height="450" alt="孩子个子长得慢可以吃这菜，10分钟就出锅，牛骨头都不如它" inline="0"\u003E\u003Cp class="pgc-img-caption"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烹饪小贴士：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。蛋壳的颜色很多，有的偏粉、有的偏黄、还有一些偏绿，其实营养都差不多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，有声音的就是坏蛋。如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的则可能是陈蛋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、用手轻握鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，一头有小气室。如果是不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色，且空室较大；陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E你还有怎样的鸡蛋新做法推荐吗？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"