在做西红柿汤时，先炒西红柿还是先加水，好多人做错，难怪不好喝，西红柿又叫番茄是我们日常生活中，经常会吃到的一种蔬菜，它也可以是一种水果，营养它的味道酸甜，营养丰富，而且做出来的颜色也好看，好多小朋友都喜欢，大人也喜欢，因为口感好，无论是做汤还是凉拌，西红柿都是不错的选择，但是做西红柿汤的时候，有的做出来颜色好看很有食欲，有的人做出来很寡淡，没有番茄的的颜色，因为方式做错了，做西红柿汤的话，要先把西红柿切的很小，不能切大了，然后再下锅炒了之后，等出西红柿汁了再加水，而不能是先加水，不然西红柿汁出不来。
西红柿汤面
By 葡萄土司
配料：
圣女果 8只、面条（生） 适量、茼蒿 1小把、鸡蛋 2个、小毛葱 2个、酱油 适量、精盐 适量、胡椒粉 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.洗净食材
2.茼蒿 西红柿 鸡蛋 毛葱 面条备好
3.切碎小西红柿和毛葱
4.放油下毛葱煸炒出香味
5.下西红柿翻炒，放盐，让西红柿出汁
6.放适量白开水，放酱油，胡椒粉，盖上盖子。
7.水开下面条，用筷子搅拌。
8.再次开打入鸡蛋
9.待面条书放入茼蒿，出锅
烹饪小贴士：
1、西红柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏；2、西红柿是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、前苏联（俄罗斯）、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。原产南美洲；我国南北广泛栽培。分为大，小两种。
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