"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E又到八月桂花飘香的季节，今天我去摘了一些桂花回来做桂花米酒，这可是我的最爱呀！分享给喜欢吃的朋友，你可以试试！原料：糯米2.5公斤、甜酒曲10克、糖桂花1、浸泡将糯米淘干净放入清水淹没6-12小时，将浸泡的米粒拿起一粒从中掰开，米粒中间无白即可。2、蒸熟将浸泡好的糯米沥干水后，蒸熟。（注意一定是蒸，不能用煮的，不要有硬米心）3、摊凉拌曲用冷开水将蒸熟后的糯米（或米饭）摊开冲洗降温至温热（约30度左右，糯米温度过高会导致酒酿发酸），做到米粒之间不粘连为好。然后撒入糖桂花，甜酒曲拌匀。4、搭窝发酵将拌曲后的糯米放入容器中压紧抹平。容器中间搭窝留一个圆孔，然后将容器封口，放在温暖的地方（30℃左右）发酵24-36小时有酒香味即可！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F350aa655c5c64d288bc704885d68a1e1" img_width="600" img_height="400" alt="八月桂花飘酒香" inline="0"\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F916f477e51ba45d4bac01d8a2a4364d2" img_width="648" img_height="1152" alt="八月桂花飘酒香" inline="0"\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class="pgc-img"\u003E\u003Cimg src="http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F13a98030d91f496b966ca0348c050c81" img_width="640" img_height="640" alt="八月桂花飘酒香" inline="0"\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"