来源：高质量生活家

茴香籽是每个厨房都会用到的佐料，其香味迷人特殊。但如果只把它用在煮菜上，那真的是大材小用啦！茴香籽其他功效也非常神奇哦~

茴香籽泡茶

茴香籽是用来做菜的调味料，但是如果将茴香籽用来泡茶，对人体非常有益处，一起来看看吧。

做法: 取茴香籽一小把，放入杯子中，加热水后盖上盖子闷3~5分钟后饮用；或者把茴香籽碾碎后冲开水，再向其中加蜂蜜，连同茴香籽沫一同饮下。

/ 驱寒保暖 /

茴香性温，味辛辣。用茴香籽煎茶泡水饮用可以祛除身体寒气，暖宫暖胃，尤其适合脾胃虚寒和痛经的女性饮用。

/ 开胃止呕 /

茴香籽中含有茴香酮和茴香醛，这些化学物质产生的特殊气味，能够刺激人体唾液和胃液的分泌。

用它煎茶泡水饮用可以改善食欲，防治恶心呕吐，还有祛痰止咳的功效。

如果你容易胃疼，经常腹胀、吃不下饭，常喝茴香籽茶可以改善。因为茴香籽可以杀菌，能够保护胃。

/ 抗菌止痛 /

茴香籽中富含多种挥发油，这些挥发油中含有多种活性成分。

茴香籽煎茶泡水饮用具有抗菌消炎和镇痛的效果，同时对于跌打扭伤也具有缓解或改善的作用。

/ 清口腔治口臭 /

茴香籽中含有的特殊香气能够清新口气，茴香籽煎水泡茶饮用可以治疗口臭，减少口腔残渣，清洁口腔。

除了煎茶水饮用，直接咀嚼茴香籽也可以去口气。

此外茴香籽富含高矿物质(特别是镁)，可以减少气体形成，缓解肠胃痉挛。如果偶尔消化不良，可以餐后或者在两餐之间咀嚼茴香籽治疗肠胃问题。

茴香籽＋食盐

/ 助眠安神 /

做法:准备一个小香囊，将茴香和食盐按照2:1的量装入香囊中，封好口后摇晃均匀就可以啦！

茴香虽然是具有刺激性味道的调味料，但再仔细闻就会发现这种味道很舒服。把茴香香囊放在枕头旁边，茴香里面含有茴香醚以及茴香醇等挥发油类物质，它们可以镇静精神，帮助入睡。

/ 健脾理气 /

做法：取小茴香8克，再搭配15克焦三仙（炒焦的麦芽、山楂和神曲），5克紫苏，5克藿香，10克干姜，5克食盐。混合后研磨成粉末，装进香囊中随身携带或者挂在自己经常活动的地方。

茴香中含有茴香醚和茴香醇的特殊香味，能刺激人的唾液和胃液的分泌，从而促进肠胃的蠕动，排出身体中的毒气同时促进食欲，健脾理气效果显著。

tip:粉末越细致，香味散发效果越好，但同样味道散失得也更快，所以粉末颗粒大小根据自己的需要把控~

/ 除湿驱虫 /

做法：把等量的茴香和食盐装进纱布中，用绳子扎好封口，然后把它放到床底、衣柜等地方，可以起到很好的除湿效果，同时也可以祛除蚊虫。

茴香易吸湿，而盐可以保持其长时间处于干燥状态；蟑螂、蚊虫对茴香的特殊刺激气味很是敏感。茴香籽和食盐混合后防止放置可以很好地除湿驱虫，也可以去除异味。

/ 热敷缓解腹痛腹胀 /

夏天因为吹空调、喝冷饮引起腹痛时，可以用食盐+茴香籽热敷。

做法:取小茴香16克，配以31克八角一起捣碎，再加入粗盐1碗（约450克）。然后将所有药料放入锅中翻匀炒热后，装入布袋内，趁热熨贴胃部和背部。

这个热敷袋在一次使用过后，下次可以直接微波炉加热后继续使用，可缓解胃部痉挛，起到通顺胃气的作用。经期引起腹部不适时也可以用此法热敷。

tip：开始时可以用毛巾先包裹住热布袋，或者在肌肤上厚涂一次凡士林，谨防温度过高烫伤皮肤。

茴香籽＋白醋

在一干净小碗中倒入半碗白醋，然后抓小半把茴香籽混合其中，稍稍搅拌即可。

/ 杀菌去异味 /

夏天冰箱使用频率高，里面冷藏的多种味道混杂，形成令人不愉快的异味。将调好的白醋茴香籽液放进冰箱可以有效去除食物混杂的异味，同时还能起到杀菌消毒的作用。

家中的其他地方，比如厕所、厨房等地方都可以放一碗它，安全又卫生。

/ 潮湿地方驱虫 /

厨房等地方，厨余垃圾较多，易滋生蚊虫、蟑螂等生物。放一碗茴香籽爆粗混合液在角落，茴香籽特殊气味刺激着虫子，从而达到驱虫的效果。

茴香浑身都是宝，除了有养胃奇效的茴香籽，茴香茎叶也是驱寒暖脾的特效补品。

茴香茎叶可以这样吃

/ 茴香馅饺子，喷香健康 /

茴香叶用来做饺子馅或者包子馅都是可以的。做馅之前，茴香要用淡盐水浸泡一下，或者用开水焯一下，然后再清洗干净切成细末备用。

体质偏热的人吃茴香馅的饺子时，不要配热性肉类，比如羊肉，而要配偏凉性如猪肉。

如果吃素馅，不要配鸡蛋，而是要配偏于凉性的豆腐。

/ 杏仁拌茴香，防治夏季感冒 /

吃生拌茴香菜的时候，在里边加一点甜杏仁，可以达到阴阳平衡，既增强了茴香的功效，又能预防肠胃型感冒。

做法: 甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。

夏天的感冒多半是肠胃型感冒，它是外感风寒加上过食生冷或是油腻的食物引起的。喜欢睡觉开空调，吃大量生冷食物的人最容易得。

这道菜早上就着粥吃最好，茴香气味浓郁，还有提神的作用。

tip:拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效；杏仁要用甜的，不要用苦杏仁噢~

/ 茴香炒鸡蛋，肠胃更安全 /

茴香叶还可以和鸡蛋一起混炒，茴香炒鸡蛋鲜嫩无比，香味独特，很适合胃不好的人。立秋前后多吃这道菜，肠胃会越来越健康！

做法:茴香苗取嫩叶嫩茎，清洗干净切成小段；鸡蛋3个打入碗中，加入几滴白醋、1小勺食盐、葱花，搅散。

锅中油烧热后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固，用筷子搅散，推到一边或铲出；把切好的茴香苗倒进去，快速翻炒至断生，再装盘盛出即可。

茴香苗本身自带香气，所以无需放过多的调味料，只放少量食盐就很美味了。

tip:茴香炒的时间不易过长，颜色变得更脆绿时刚刚好。

还要注意，茴香对脾虚体寒的人大有好处，但阴虚内热、肺胃有实火的人群不建议多吃茴香噢~

茴香籽、茴香叶都是宝，养胃治失眠，顺气又利脾，几块钱的小东西用处就是这么大快和乐姐一起动手好好利用它们吧！