芹菜虽好，但不是人人都能吃，此类人吃了对身体不好，得忌口
芹菜是很多人比较喜欢吃的，也是餐桌上比较常见的一种蔬菜，可热炒、凉拌、烙饼、做汤等，制作方法多种多样，可以根据自己的口味加以调配。
芹菜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、甘露醇、钙、磷、铁等营养物质。芹菜含有丰富的胡萝卜素和维生素等营养元素;此外，芹菜中含有的甘露醇特别方向，具有增强食欲的作用，芹菜叶子中还含有芹菜甙，佛手柑内酯，有机酸以及含有特殊气味的丁基苯肽衍生物成分。
吃芹菜可以降血压。 芹菜性凉，入肺、胃、肝经，有平肝降压的作用，具有一定的药用价值，特别是芹菜叶的降压效果更明显。因此，可以通过吃芹菜来辅助治疗高血压。芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充妇女经血的损失;芹菜中富含抗坏血酸，是抗衰美容的因素。因此，常食之使人目光有神，皮肤润泽，面色光华，头发黑亮。据说香港美女明星林青霞就酷爱芹菜，常吃不辍。
五分钟系列 素什锦制作方法：
将材料洗净，水芹菜要在清水里泡一会，才能洗干净哦 黄花菜、黑木耳泡发 菜切段切丝 锅中倒入黄花菜和黑木耳翻炒 倒入水芹菜 倒入胡萝卜丝翻炒至熟
▍芹菜的搭配禁忌：芹菜性凉，因此脾胃虚寒及大便溏泄者不宜食用。适合纳食不佳、高血压、糖尿病、神经衰弱、贫血、癌症患者及更年期女性食用。
大家爱吃芹菜吗？
