1.黑豆
黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。
2.猕猴桃
猕猴桃含有的大量果胶可降低血中胆固醇浓度。猕猴桃还富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，有助降低冠心并高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率。
3.大蒜
大蒜中的大蒜素，可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。
4.洋葱
洋葱中独含有一种能使血管扩张的前列腺素A,它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。
