大妈街边卖“它”，每个5毛钱，刚出锅就遭哄抢，一大锅都不够卖！我国的小吃种类真的是越来越多了，曾经也有一个外国人，他来到中国，声称要一年之内把中国的小吃全都给吃过了一遍，但是结果怎么样呢？一年下来他还没有把这个小城市里边的小吃全都吃过了，更别说一个大中国了，其实很多的小吃都是来自于路边摊的，可以说真的是千奇百怪，今天小编跟大家说的是一位大妈在街头卖麻辣肉丸，跟我们平时吃的肉丸是完全不一样的，平常的时候我们吃过肉丸，都是用来煮汤的，但是大妈卖的这种肉丸还真的是头一次见呢，到底是怎么一回事？我们一起去看一下吧！
只看到大妈把一大锅的肉丸全部都端上桌子以后，在上面撒上一些葱，一些香菜，一些辣椒粉，就出售卖给顾客了，你别说大妈这样做生意真的是非常的不错，很多的顾客都来买，每个只要五毛钱，十块钱就能购买20个，也是能够吃的非常饱的。
所以说我也是怀着非常好奇心一下子买了十个，但是没有让我想到的是，当我咬了一口的时候，我才发现被坑了，因为这根本就不是所谓的肉丸，而是用香菇含有各种蔬菜面粉混合搭成的丸子，但是大妈做的这个丸子，吃起来也是非常好吃的，因为它不像肉丸吃起来油腻，所以说入口即化，吃起来是非常鲜嫩的。
听大妈说这个不仅是用香菇蔬菜，里边也是用到了土豆，还有鱼肉，它们混合做成的丸子，虽然说这种丸子的做法看起来也是非常简单的，但是如果你想要不被煮散的话，也是非常有技巧的，大妈每天煮着一大锅，根本就不够卖的。
大妈说在煮丸子的时候也是一定要掌握好火候的，因为火太大的话，那么是会被容易煮散的，如果火太小的话，那么口感吃起来就会变得非常的差，中途的时候也是要把水给换一下的，为了使丸子吃起来更加的入味，所以在煮的过程中也是要加入一些调料一起煮的，大妈卖这个丸子，生意真的是特别的好。
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