常吃红薯的人，身体不会差，但切忌与一物同食，却有很多人不清楚
红薯是既健康又美味的食物，而且营养十分丰富。不仅红薯可以吃，红薯叶、杆都可以做出美味的食物。
优先挑选纺锤形状的红薯，特别是那些看起来就比较饱满的红薯，有缺口的尽量不要。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。
红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。 此外，红薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效。这也能加速胆固醇的排泄。红薯中的钾，胡萝卜素，叶酸，维生素C和维生素B6等成分有助于预防心血管疾病。其中钾元素有助于人体细胞液体和电解质平衡，能维持正常的血压和心脏功能;胡萝卜素和为什书C有预防动脉粥样硬化，抗脂质氧化的作用;
紫甘蓝蚂蚁上树制作方法：
准备食材，红薯粉，紫甘蓝，瘦肉，小葱 红薯粉用温水泡软 剥几片紫甘蓝洗净切丝 瘦肉洗净剁成肉糜 加一点姜末剁进肉糜里 剁好的肉糜加一点盐和生抽腌一会儿 锅里热油放入肉糜翻炒 炒至变色后出锅 热油放入豆瓣酱炒出红油 放入姜末蒜末炒香 炒香后加水 放入泡好的红薯粉继续煮 慢慢的汤汁煮干 倒入用生抽，耗油开水调成的汁继续小煮一会儿 放入炒好的肉末 放入紫甘蓝继续翻拌 炒至紫甘蓝段生即可 关火撒一些葱花翻拌，加一点鸡精和花椒油也可不加 出锅装盘，豆瓣酱，耗油和生抽都是咸的基本不用放盐，再撒一些葱花在上面，来一碗米饭,饭遭殃
▍红薯的搭配禁忌：红薯不能和柿子一起吃，红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶发生沉淀凝聚，形成胃结石。
大家爱吃红薯吗？
