经过几十年的发展，中国的经济条件得到了极大的改善，科技水平和军事实力也因此得到了大幅度增强，很多的先进装备不断被列装军队，当然了，军队的伙食也比过去提升了很多倍。遥想过去的战争年代，先辈们每天吃的都是野菜窝窝头，在粮食短缺时还会靠树皮充饥，而如今，虽然部队不会顿顿大鱼大肉，但是在伙食种类和营养方面，还是十分齐全的，最起码能够保证士兵们日常训练中身体消耗所需。
根据一些退伍老兵的描述，虽然军队中的伙食种类十分多，但是在制作食物时所用的原材料还是比较单一的，在众多的伙食中，有一道菜，新兵十分喜欢，但老兵们见了都比较“慌”，基本上每顿饭都少不了这道菜的身影，究竟是什么“美食”呢？
据悉，这道菜在我们日常生活中也十分常见，没错，就是土豆，那么，老兵们为何对这道菜深感“恐惧”呢？原来，主要是因为负责伙食的大厨们比较擅长烹饪土豆，尤其是怕士兵们吃腻了，经常换着花样制作，什么青椒土豆丝、酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、肉片土豆丝等，口味换来换去，但原材料就是离不开土豆丝。
事实上，军队负责做饭的大厨们手艺并不差，不管是土豆丝还是别的菜，口感还是很不错的，但是时间长了，顿顿不离土豆，老兵们就会感到很“腻歪”，这就使得每次吃饭时，食堂分成了两个“极端”，一边是新兵，对土豆做得菜尤为喜爱，另一边是老兵，碗里基本找不到一块土豆。
不管怎么说，军队伙食中用土豆为原料炒的菜虽然多了点，但是食物的味道和花样种类还是比较丰富的，士兵们也不会因为土豆多而对饭菜有什么抱怨，而是都把心思放在了训练上，这也是军人们“可爱”的一面，他们的很多精神和作风都值得我们学习。
