吃红薯可以减肥吗?

相信这是个许多正在减肥的朋友都感兴趣的话题!那么下面就一起来了解一下;
红薯,就是我们平时所说的山药,北方叫地瓜,也有叫山芋、番薯、甜薯的,对红薯的叫法,在不同的地区有不同的叫法。但是我们知道一点,红薯是一个好东西,它也是唯一一个药食同源的食物。营养价值丰富,有“长寿食品”之誉,因其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。

现在是以瘦为美的时代,红薯所特有的减肥功效,为爱美人士所爱。红薯可以减肥,究其原因一共有二点:
一、红薯热量较低。相比于大米,白面,玉米等主食而言,红薯所含的热量是最低的,也就是说吃等量的红薯,那么因为红薯提供的热量更少,人体所获得的热量也就更少,因此用红薯代替米饭、白面、玉米是有助于减肥的。但是如果食用红薯量明显的超过其他主食,那么显然也是起不到减肥效果的。

二、红薯饱腹感较强。因为红薯富含淀粉、膳食纤维,而纤维素能增强饱腹感且不提供能量,也就是说食用少量的红薯就有饱腹感,而且持续时间较长,这样无形中,就减少了主食的食用量,而达到节食减肥的目的。

食用红薯的确是可以减肥,但是红薯能否做为主食呢?
答案也是肯定的,这是因为:红薯富含丰富的膳食纤维、维生素c和β-胡萝卜素,其中β-胡萝卜素含量特别高,而我们在平时所吃的精细的大米、白面当中,最缺乏的就是膳食纤维和B族维生素,所以说用红薯替代主食,恰恰可以补充我们身体所缺乏的膳食纤维和B族维生素。但是要清楚红薯营养价值虽高,但因其蛋白质和脂肪的含量很低,应该适当搭配其他食物一起食用,做到膳食均衡,这样才有利于健康减肥。

一位网友在谈起红薯是这样说的:咱这么多年健健康康、没病没灾的,多亏了小时候吃了那么多的红薯!那年代粮食不够吃,细粮搭粗粮都填不饱肚子,吃了不少的瓜瓜豆豆、红薯土豆,外加满口钻的苞谷砂,虽长年没见多少油荤,却吃出了现代人少有的好身体!

红薯营养价值高又不含脂肪,给小孩老人当早餐或者减肥中的人吃也是蛮合适的,而且价格一般都不贵!
给大家推荐一款好吃的红薯——烟薯25号地瓜 ;
烟薯25号地瓜果实大小适中,颜色好,外观梭形、红皮黄瓤、整体光滑顺溜、口感细腻甜脆、淀粉含量高。 按照无公害标准进行栽培种植,再采用科学合理的田间管理,使种植出的烟薯 25号地瓜具有以下特点;

一、外观优:薯块纺锤形、结薯多而均匀,薯面光亮、美观。
二、品质优:烟薯25号红薯苗口味好,在全国甘薯食用品质组竞赛中,食味被评为第一名。其干基还原糖和可溶性糖含量较高,国家区试测定分别为 5.62 和 10.34,均居参试品种之首。

三、食味优:烟薯25号肉色美观漂亮,蒸煮后呈金黄色,其鲜薯胡萝卜素含量为 3.67mg/100g,既避免了胡萝卜素含量过高,造成口味下降,又可以补充给人体充足的 VA 原料,预防 VA 缺乏症,提高营养价值。
四、 营养价值:烘干率 27.04%,淀粉率 17.16%,粗蛋白 1.27%,还原糖 5.62%,可溶糖 10.34%,胡萝卜素 3.67 毫克/100 克鲜薯。

很多朋友都知到红薯可以蒸着吃,烤着吃,煮着吃,味道都是挺不错的! 烟薯25号地瓜也不例外,我个人比较喜欢烤着吃,方法很简单;

1. 洗干净红薯。
2.将红薯放进烤箱,调试好温度,230 度左右。
3.20 分钟之后,将红薯翻过来,再放入烤箱。
4.20 分钟之后,开吃!
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