芹菜与此物是天生的“克星”，不能共同食用，现在知道还不晚！
芹菜在我们的生活中是很常见的一种食物，芹菜属于绿色食物，营养又健康。
芹菜是一种常见的常规蔬菜，主要成分是水分、碳水化合物、粗纤维，少量脂肪和蛋白质，无毒，且性凉、味甘、辛，可以直接食用，暂无明显副作用。每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。
芹菜的粗提取物对兔犬静注、血管灌注、主动脉灌注后均有明显的降压、扩张和软化血管、对抗升压反应等效应，故常食可降压并预防动脉硬化，且降压效果温和而稳定，对原发性、妇女妊娠期及更年期高血压均有效。平时可常取芹菜300克，大枣10枚，水煎后食枣喝汤，以控制血压。防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
芹菜炒晒兰肉制作方法：
食材都准备好，晒兰肉切成与芹菜差不多粗细的条状，红辣椒和姜切丝，大蒜切末 油锅烧热，爆香姜蒜 转小火，加入一勺豆瓣酱 炒出红油 将晒兰肉倒进去稍微翻炒 淋入少许水，烧至微微收汁 将晒兰肉盛出来备用 另起锅，煸炒红辣椒 放入芹菜一起翻炒至断生 撒入盐 将晒兰肉倒进去，翻炒均匀即可 作为下酒菜是相当不错呢
▍芹菜的搭配禁忌：芹菜不能和黄瓜一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
大家爱吃芹菜吗？
