白菜是很好的食材，含有丰富的维生素及丰富的钙质，老人儿童都可以食用。这款五花肉炒白菜是老爸的拿手菜。材料简单，烹饪起来也容易掌握，而且还是一道美味下饭菜。
食材：白菜一小棵、葱一根、五花肉一小块、干辣椒2根、姜1小块、蒜粒3个、花椒粉少量、生抽半勺、盐半勺
做法：
1、备食材。
2、 白菜洗净用手撕块，五花肉切片。
3、蒜切碎，姜切小丁，干辣，葱椒切小段。
4、热锅凉油，倒入五花肉小火煸出油脂。
5、烹入料酒，生抽翻炒。
6、加入蒜碎和姜丁，干辣椒，葱继续煸炒出香味。
7、加入白菜，快速翻炒。
8、加入盐和花椒粉调味。
9、翻炒均匀即可。
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