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不得不承认，虾是一个很好吃的东西，很多的小孩子们也是相当喜欢的。加上自身的钙是非常多的，所以在家的时候，可以做一些关于虾的食物。虾处理起来是很麻烦的，但是虾皮就不一样了。给大家推荐一个比较营养的，还很好吃，最汉族要是相当简单的美食，需要的食材什么的，也都是家中常有的，大家一起去看看吧。
青椒炒虾皮，青椒作为一个调味菜品，在这里也是可以作为主角出现的。先是将虾皮在水里边泡一泡，洗干净，然后沥干水分，等待被用。还有另外一个主角，青椒也切成碎，辅料是蒜，统统切碎。在锅中加入一点油，热之后，就放入虾皮，炒香之后就立马盛出来。然后再次加油，油刚刚热的时候，就把蒜炒香，并且放入青椒。直到看上去没有生的感觉就好了。
这时候倒入之前炒过一遍的虾皮，放一些盐和调味料，就完成了是不是很简单呢？不要小看了虾皮，虽然是很多不起眼的小家伙，但是里边富含的虾青素可是相当多的。虾青素更是到现在为止，人们发现的最强的一种抗氧化剂了。
这样子的一道菜，也是相当美味，好下饭的。做法是不是很简单呢？就和普通的家常菜一样，赶紧尝试一下吧。
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