米粉是日常生活中比较常见的一道小食,可以炒,可以煮汤粉,也可以蒸粉丝。
阳妈比较喜欢吃炒米粉。炒米粉加什么好呢?阳妈觉得加包菜比较合适。包菜炒起来软,又不会太多水份,炒起来松软可口。
食材:米粉两斤,鸡蛋四个,香菇一大把,包菜一个,酱油三勺
1.米粉用80度热水泡开,倒掉水晾干。香菇浸泡好,切成细丝。包菜也切成细丝。
2.锅烧热,打入四个鸡蛋煎炒。
3.加入香菇,爆炒出香味。
3.加入包菜,炒至香软。加入米粉
4.改用筷子翻炒,然后加入三勺酱油,再翻炒10分钟即可
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