今天我们要来说一说这米饭的“天敌”，也就是咱们平时常说的下饭菜。一般这样类型的菜不用做很多，感觉只需要一点就可以吃下一碗米饭，因为它们搭配上米饭实在是太好吃了。假如给你100万，这5道“下饭菜”选1种永远消失，你选谁？
第一种：土豆炖茄子
这道菜可能南方的朋友不经常吃，可是在北方，特别是东北地区的朋友就应该比较多见了。这菜做起来也很是简单方便，在家做也特别省时间。不过它的颜值就不是很高了，但是这一点也不影响它的美味。这两种食物都是比较容易入味的，所以料理以后味道很是浓郁，和米饭一起吃的时候再淋上一些汤汁，那滋味是很不错的。
第二种：肉沫酸豆角
酸豆角原本就是很开胃的食物了，加上有了猪肉的陪衬以后变得更加好吃。一般在炒这道菜的时候也习惯加一些辣椒，这样味道会更加美味。若你不喜欢吃辣的话也可以不加，这个还是看你本人的口味。一般在湖南那边就比较常见这样的菜，也深受那边人们的喜爱。
第三种：红烧肉
它看上去就让人很有食欲，虽然这其中有肥肉，可是经过处理以后这肉吃起来肥而不腻，特别下饭。而且在做的时候往里面加入一些冰糖，这糖还可以提升菜的鲜味，也可以让其咸味下降，让肉的口感变得更加软烂，所以吃起来各方面都很是适口。
第四种：鱼香茄子
它的名字可能大部分人都有听说过，我们也常在一些店里看见这道菜。其实它如此常见也就证明了它的魅力是很大的，而且大部分人还是比较喜欢的。这茄子吸收了鱼的咸香味而变得更加美味，一口米饭一口菜这样吃实在是太幸福了。
第五种：麻婆豆腐
其实这菜的材料很是简单，可是这做法不同出来的味道可就不一样了。豆腐具有很高的蛋白质，所以对健康也有很大的帮助。另外它其实本身是没有什么味道的，所以可以和很多种食物一起搭配着做，只要处理得当这豆腐吃起来可是要比肉来得还要好吃。因为它不管是做法还是食材都比较简单，所以大部分人也都会做。加上一些辣椒也让这道菜变得更加入味，更受大家的喜爱。
