每天做饭都会剩下很多零碎菜，做菜不够，扔了可惜，今天用边角料和零碎菜做一道清爽的小菜，既节省有美味，一起来看看吧。
【主料】：白菜（2片）、圆白菜心（小块）、芹菜（2根）、胡萝卜（半根）
【调料】：盐(1瓷勺）、杭椒（3个）、花椒粒（4粒）、水（250-300毫升)
【制作过程】：
1、将菜洗净控干水，芹菜中间破开切段；胡萝卜切半公分厚片，再切段；圆白菜手掰块状或用整块；白菜去叶子，帮子切宽条。
2、将切好的菜码入容器内，倒入盐水没过菜，放入杭椒和花椒粒，喜欢吃辣可以多放点辣椒或者倒泡椒水；容器口封闭严实，放阴凉干燥处腌制6天。
小贴士：
1、菜洗净控干水
2、菜、刀、容器内不能有油
3、喜欢吃辣可以多放几个辣椒
4、容器口要封闭严实
两个鸡蛋一碗面搅一搅，不发面，个个香酥的掉渣
家庭烤排骨，掌握这些调料配比，烤出碳烤排骨的咸香酥味道
咸鸡蛋这两种做法，零失败，蛋黄都流油味道很特别
烧茄子要想做的美味，蒜要这样三步用，你知道吗
芝麻和面和在一起，擀一擀，嘎嘣嘎嘣香酥脆，北方人过年传统小吃
学会这碗料汁，做什么鸡肉都变的简单美味
萝卜干别当咸菜吃了，这个做法当主菜最下饭
买肉剔下的猪皮扔了后悔，学会这几个技巧做出猪皮是美味
腊八蒜清脆绿油油腌制要点不容错过
好吃的麻花自己做，少糖少油宝宝老人都爱吃
家常五花肉烧带鱼，不腥不碎还入味
