川味泡椒凤爪是一款菜品，制作原料主要有凤爪等。

主料

凤爪

辅料

泡椒、八角、健康盐、料酒、香葱、单晶冰糖、四川泡菜水

1.凤爪洗净剪去指甲，冲洗干净焯水，再用清水煮10分钟。捞出用凉白开水冲2遍。

2.将泡小米椒连汁一起倒入大玻璃碗中，生姜切片同八角料酒四川泡菜水也放进碗中，香葱洗净扎在一起放进去。尝一下咸淡（一般泡菜水放进去基本就不用放盐了）

3.把凤爪放入调好的泡椒水中，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时，放入冰糖，搅拌至冰糖融化，就可以边玩电脑边啃了。

圣女果糖水是以圣女果、白醋、冰糖、盐等为主要食材做成的一道美食。

1.将圣女果洗净，去掉根蒂。用小刀在圣女果底部划十字花刀，这样煮的时候更容易去皮。

2.锅中倒入水，水煮开后将圣女果放进去，煮至圣女果切口处的表皮外翻（约半分钟），即可捞出。锅中的水留着备用。

3.将烫过的圣女果冲冲凉水，至不烫手时剥去皮，放回锅中加适量冰糖继续煮制

4.待圣女果浮在水面上时，加入半小勺白醋和一小撮盐提味即可关火。加入盐更能衬托出糖水的甜味。圣女果糖水可以热饮，也可以冰镇后食用。