坐月子在女人一生里算是一件大事，月子坐得好能让你脱胎换骨！月子里的饮食可是头等大事，家里的老人都说产妇每天都要吃这个-----姜酒鸡汤，还要每天吃一只鸡！
今天分享的这个姜酒鸡做法很简单，但是对产妇非常好，不但补身体，还能行血，而且味道非常好，就是不坐月子，平时也可以做来吃。
食材：走地鸡 鲜姜 米酒
鸡要活宰新鲜的走地鸡，不要肉鸡也不要冷冻鸡，酒是米酒，20几度的米酒。
鸡洗净斩块，热锅下油下姜片放鸡大火炒干变色。加入米酒继续炒炒至酒味消散。
加入沸水淹没鸡肉，盖上盖子转小火15分钟。
关火加盐和味精调味即可。
如果不想喝汤可以水放少点，煮至水差不多干加点酱油，盐，味精也就是黄焖鸡啦。
煮好的鸡汤色泽金黄诱人，香味扑鼻，的确让人馋涎欲滴，做法很简单，不过要做得好吃，就要注意选好的鸡，另外就是就要用米酒，最后要注意不要煮的时间太长，最长不要超过20分钟，这样的鸡肉口感非常好，吃肉喝汤非常美妙。
