●●蒜蓉烤大虾●●
今日美食——蒜蓉烤大虾
今天分享一道蒜蓉烤大虾，迅速就能做出一大盘，非常适合聚餐！
虾：23只
葱蒜：适量
配料：
盐、料酒、生抽、糖、食用油
- Step 1 -
大虾切去虾须和虾枪
用刀开背
▲扯掉虾线，赶时间的朋友不处理也是可以的；
- Step 2 -
洗净后，放入一勺料酒，两勺生抽，一小勺糖，一小勺盐
▲拌匀腌制10分钟；
- Step 3 -
分享一个大蒜剥皮的好方法，大蒜一颗颗掰下来
底下的蒂保留，粘在大蒜上的硬蒂要抠掉
放入大碗里，扣个盘子，大力晃动30秒
开盖后，大蒜皮都松了，轻轻一剥就能获得完整的大蒜粒
▲再放入料理机里打成蒜泥；
- Step 4 -
锅里放2勺油，放入大蒜末
▲加2勺盐，炒香即可；
- Step 5 -
在烤盘里刷一层油
摆上腌好的大虾
舀入炒过的大蒜末
▲再放入预热好的烤箱里，用200度烤10分钟，看到大虾一个个红扑扑的就烤熟了！
- Step 6 -
▲最后撒点葱花点缀一下，蒜蓉烤大虾就可以食用了，扇贝生蚝也可以这么做，赶紧来试试吧~
