【芦笋虾仁】
芦笋脆嫩碧绿，虾仁Q滑鲜嫩，好吃
主料
- 芦笋适量
- 虾适量
- 小米椒1个
辅料
- 盐适量
- 生抽适量
- 生粉适量
- 黑胡椒粉适量
- 蚝油适量
芦笋虾仁的做法步骤：
1、大虾用剪刀从背部剪开，剥壳去虾线，洗净备用；
2、适量盐，黑胡椒粉，生粉；
3、抓匀腌渍片刻；
4、鲜嫩芦笋洗净，切去老硬部分；
5、开水中适量盐，绰一下水捞到凉水中；
6、虾仁水中绰微微变红；
7、捞出备用；
8、锅内适量油烧热，姜蒜，八角，小米椒炒香；
9、虾仁芦笋放入；
10、适量盐，生抽，蚝油；
11、关火盛盘；
12、成品
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