大家好，这里是暖生活手工，今天给大家分享的是一道餐桌上的传统家常菜，特别适合这个季节食用，传统菜色小炒，木须肉，将选好的瘦猪肉片，加黄瓜，木耳，鸡蛋混和炒制，鲜美清淡而不腻，还有最适合这个节气食用的木耳，做法又是简单省时。所以给大家推荐这道木须肉也做苜蓿肉。
首先准备食材:
猪肉150克 黄瓜一个 鸡蛋两个 干木耳10克 姜适量 盐 适量 糖 适量 料酒适量 酱油适量
1.将黄瓜洗净切片备用
2.将猪肉切片，姜切片或者丝，放入碗中，接着放入盐，料酒，淀粉腌制10到15分钟
3.将干木耳提前用水泡发，做锅加水，水开放入木耳煮透捞出淋干水分备用
4.将两个鸡蛋打入碗中，放入适量盐，料酒，清水打散备用
5.做锅放油烧热，放入鸡蛋液，炒熟装盘备用
6.将锅内留底油，放入腌好的猪肉片滑散炒至变色
7.放入黄瓜片大火翻炒均匀，再放入木耳加入适量盐，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅即可
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